8月のメニュー 2008-07-22 23:11:48 | お菓子教室 パルフェ・オ・ポワール 今月のメニューです。 イタリアンメレンゲが入ったキャラメルのババロア。 艶々のガナッシュは覚えておくとアレンジが広がります。 明日から受付開始です。 ほろ苦い大人のお菓子といったところでしょうか。