余った材料で

コーヒーのダックワーズ

卵白と生クリームが余っていたので作りました。
生クリームはキャラメルにすればひとつきくらいは
日持ちするのでまとめて作っておくと便利。
このキャラメルとクレーム・オ・ブールを合わせたクリームを絞りました。
生地にはネスカフェの粉末とバニラ・シュガー、トラブリを混ぜ込んでいます。