「初夏のお菓子セット」と菓子教室が終わって間もないのですが次のことに取り組んでいます。
今回の「初夏のお菓子セット」ではレモンで何か作りたいと思って
マカロンはものすごく試作しました。
当初は、ブラックチョコレートにレモンピュレでガナッシュを試したのですが
いろいろあり過ぎて、例えばレモンの酸味が強調されすぎなど
なかなか納得行くものになりませんでした。
迷宮入りになりそうで、力尽きた・・・かな・・・と、ボロボロの中で考え付いた生地とクリームです。
せめてお菓子ごときからでも、四季を感じたいと思っているので夏の限定品です。
7/8～7/14の限定で販売・発送いたします。
詳しくはコチラまでお願いいたします。
*お申し込みは一週間前までにお願いいたします。
なお、6月は製造・販売を休止いたしますので、6月中に受付したお問い合わせや
ご注文に対する返答は6/24以降になります。
どうぞご了承下さいませ。
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