桃カステラをいただく

今日は上巳の節句、桃の節句である。



長崎県雲仙市で営農しているエコファーマー、ぽてと倶楽部の陽子さんが
長崎の郷土菓子”桃カステラ”を送ってくださった。
ぽてと倶楽部さん、ありがとうございました。

　　

カステラに桃をかたどったすり密（フォンダン）がデコレートされた、
シュガーロードを有する長崎らしい縁起物のお菓子。

長崎の人たちにしたら、珍しいものでも何でもないのでしょうが、
こんな銘菓があったなんて、びっくりだ。



桃カステラは、女の子が初節句を迎える家から、
内祝いのお返しとして用いられてきた伝統的な銘菓、
ということを初めて知ったし、初めて食べた。

可愛らしくて、切り分けるのがもったいないくらい。
すり密の甘さを覚悟していたけれど、思いのほか甘すぎず、
口当たりがよく、しっとりしたカステラともベストマッチでした。

長崎の数あるカステラ本舗さんが、
それぞれに桃カステラを製造・販売しているようだ。

なんだかステキだな。誰かに贈って、驚かせたくなった。