マゴチのすり身チーズ焼き

金曜日に釣ったマゴチ、、、


いつもの系の調理だと嫁と子供に飽きられちゃってるので、今回は食べやすそうなレシピを作ってみましょうかねf^_^;


んで作ったのが表題の料理↓


すり身チーズ焼き



少々面倒くさいですが、調理自体は簡単！


骨を取ったマゴチをフードプロセッサーですり身に。

そこにチーズ、塩、卵白、醤油を少々。
今回はマゴチの切り身の重さの２％ぐらいの塩を入れてみました。





それで、焼くだけ！

最初は竹輪っぽくしたのですが、面倒くさくなってフライパンで焼きました。笑



これ、娘と嫁に好評♪
確かに食べやすいし、チーズが良い感じ…

マゴチ２本分をあっという間に消費しちゃいました(^^ゞ

時間のあるときはまたつくろうと思います！





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