先日釣れたコチをシーバスおじさんに差し入れに行ったときに、活きた良型ハゼを４つだけもらいました。
（もっと持って行けって言われましたが、とりあえず味見程度に…）
んで、今回はハゼの糸造りに挑戦です！
ハゼは食べる直前まで活かしておきます
コチと同じく、いやそれ以上に捌きたてがベストですよね。
皮を引いたらうっすらと脂乗ってました！
飴色で透明感のある身ですが、時間が経つとすぐに白っぽくなってきます。
その前に、捌いておいた当日のコチとスミイカを合わせて盛り付けて・・・
コチ・スミイカ・ハゼの刺身
これぞ濱生３種盛り！
濱生カップの願かけになるかな。笑
一番沢山食べれるのはやっぱりコチでしたが、ハゼもかなり美味しかったです(^^ゞ
もちろん、スミイカの新子も最高で、これからが楽しみですね◎
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んで、今回はハゼの糸造りに挑戦です！
ハゼは食べる直前まで活かしておきます
コチと同じく、いやそれ以上に捌きたてがベストですよね。
皮を引いたらうっすらと脂乗ってました！
飴色で透明感のある身ですが、時間が経つとすぐに白っぽくなってきます。
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コチ・スミイカ・ハゼの刺身
これぞ濱生３種盛り！
濱生カップの願かけになるかな。笑
一番沢山食べれるのはやっぱりコチでしたが、ハゼもかなり美味しかったです(^^ゞ
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個人的には、やはり天ぷらが一番好きですね～
スミイカ釣りも面白いですよ！？
江戸前の伝統釣法テンヤスミイカ、一度チャレンジされてはいかがですか(^^)
ハゼ釣りはまたご連絡しますね♪
コチもですがスミイカの新子、釣りもの的になかなか味わえないので羨ましいです(涙)
ところでハゼ、じっくりご一緒お願いしたいです(^^)/