地上110mでいただく季節の会席料理 海燕亭

　職場のおじさま方との宴会でうかがいました。千葉駅至近、雨でも傘がいらないセンシティタワー22階の日本料理店です。
　春の宴会プランのうち最も安い8,000（会席料理（舞会席5,250）＋飲み放題、税サ込み）のコースを予約。だされたお料理は以下のとおりです。

先付＝豌豆と豆乳の春色寄せ　青葱　卸し生姜　旨出汁
替え＝筍、青利烏賊、近江こんにゃく　木の芽和え
御椀＝菜の花のすり流し　鶏スープ仕立て　桜花玉子豆腐　わらび　花びら百合根
造り＝海の恵み三種盛り
焼物＝鰆　粕味噌焼き　大根ゆかり漬け　はじかみ
含肴＝葉桜麩と海老真薯の葉桜包み揚げ　青唐　赤パプリカ　赤卸し
煮物＝海老芋オランダ煮　含鴨治部煮　春菊　和辛子
食事＝桜海老と春大根の炊き込みご飯　香の物　赤出汁
水菓子＝（献立では「味噌チーズの葛万頭うぐいす黄粉」だったのですが、別のものでした）

　おじさま方との宴会ゆえお料理の写真を撮れなかったのが残念ですが、いずれも春らしい彩りと上品な盛り付けで目でも楽しむことができました。お出汁がよくきいた薄めの味付けもやさしくて、まさしく「美味しいものをちょっとだけ」。デザートまで約2時間近く、ゆっくり時間をかけて堪能いたしました。デザートは献立と違う抹茶入りの葛とフルーツのミルクがけのようなもので、甘味処でいただくような美味しさでした。なのに、飲むのがメインのおじさま方はお料理もデザートも残していてもったいな～い。

　サービス料込みのわりには、あんまり気の利いたサービスは受けられなかったのが残念（ビールやワインも催促しないと追加してくれないし、グラスを一緒に持ってくるということができないし・・・）。それでも夜景はきれいだし、総合点ではまあまあ満足した夜でした。

★★★☆



店名■海燕亭 （かいえんてい）
住所■千葉県千葉市中央区新町1000 センシティタワー　２２Ｆ
電話■043-238-5346