手打ちそば そば一

　土曜日の12時すぎに夫と2人で行きました。四街道総合公園前の県道沿いにある手打ちそばやさんです。お店の前は4台ほどの駐車場になっていますが、県道の交通量が多く夫はとめるのにだいぶ苦労しておりました。
　店内はごくごく普通の町のおそばやさんです。4人掛けテーブルが5卓と小上がりの6人掛け2卓、お酒や焼酎の並んだケースと生ビールのサーバーも見えます。先客は1組だけでしたが、家族連れや近所で働く方など次々と来店し、席は半分ほどうまっていました。
　メニューは、わりとシンプル。お値段はちょっとお高い印象ですね。丁寧に急須でいれてくれた緑茶と紙おしぼりがきて、夫は鴨汁そば1,400、私は天付そば1,200を注文しました。
　
　10分ほど待って、おそばがきました。トマト・胡瓜ののったグリーンサラダがどちらにもそえられています。どうしてサラダ？なんだか余計な気がいたします。
　天付そばの天つゆは別にはなっておらず、薬味は葱、大根おろし、わさび。おそばにはこしがあって、おつゆもだしがよくきいて甘辛さ加減もちょうど私の好みにぴったりでとても美味しいです。天ぷらは太めの海老1本と舞茸、からっと香ばしく揚がっていてこれも美味しい。美味しいのですが、量が少ない！おそばも少ないし、天ぷらも2種だけってあんまりだわ…。
　鴨汁は、醤油のきいた濃い味付け。焼き葱がはいってなかったのか、私にはお肉のくさみがちょっと気になりました。あっという間に食べ終わった夫も大盛りにしなかったことを悔やんでいます。
　なので、大納言のあんをそばがきで包んだという伊吹だんごを追加でお願いしたら「休日はご遠慮させていただいています」とのこと。しかたがないのでせいろ650をもう1枚追加しました。
　陶器製のポットにはいった濃い蕎麦湯をいただきながら、また待つことしばし。追加のせいろにはさすがにサラダはついてきませんでした。
　
　おそばはたしかに美味しかったのですが、コストパフォーマンスがいまひとつのせいか、満足感に欠けてしまったのは否めません。

★★★




店名■そば一 （そばいち）
住所■千葉県四街道市和田181-8
電話■043-432-4001
営業時間■12:00～14:30 17:00～20:00