アフガニスタンの家庭料理 バーミヤン

　土曜日に夫と2人でランチに行きました。四街道駅南口（賑やかでないほうの出口）から徒歩2分ほどのAfghanistan Restaurant BAMYAN。日本で初めてのアフガニスタンレストランがなぜか四街道にあるというので、ずっと気になっていたのですが、やっと行くことができました。
　お店の前は人通りも少なく、蕎麦屋や居酒屋なら暖簾がでていようかという引き戸にはなにもかかっておらず、営業しているんだろうかと不安でしたが、勇気を出して引き戸を開けるとイスラーム女性が出迎えてくれました。
　以前は居酒屋であったような店内は、テーブル席と小上がりがあり、ペルシア語（？）のラジオが流れておりました。

　ランチのＡセット1,103はアフガニスタンの代表的な下記4品のワンプレート
パラオ（タイ米よりも細長いお米のピラフ）
コフタコルマ（トマトソースの煮込みハンバーグのようなもの）
バーデンジャンブラニ（揚げ茄子をトマトソースで煮込んで、にんにくとお塩の入ったヨーグルトをかけたもの）
カライ（牛肉をトマトのソースで柔らかく煮込み、最後にたまごを落とし込んで仕上げた料理）
　Ｂセット998にはカライがはいっていません。そのほかにショルワランチ（子牛肉とにんじんやジャガイモを煮込んだスープとナン）998もあります。

　Ａセット2つとチャイ210、ドーグ（塩味のヨーグルトドリンク）210を注文しました。20分ほど待ってでてきた料理はすごいボリュームです。パラオはレーズンの甘みがきいてぱらりと美味しく、辛くはないけどスパイシーなコフタコルマもいけます。揚げ茄子もやわらかくて仕上げのヨーグルトがさわやか。カライはほとんど目玉焼きという感じでしたが、千葉にいながらにして異国の味を経験できるとは！私にはＡセットは量が多すぎたので、ショルワランチと 1つずつにすればいろいろ楽しめたなー。

　ドーグは甘くないヨーグルトドリンクでさっぱりしていましたし、チャイは1つしか注文していないのにカップを2組もってきてくれて、ポットにたっぷり3杯分ははいっていました。インドのチャイとはちがって牛乳が入らないストレートティーにスパイスがきいていて、これがまた美味しい。満足です。

　お店の外観も内装もきれいとは言いがたく、ランチタイムも私達1組しかお客がいなくて、大丈夫かしらとちょっと心配。でも、エキゾチックな料理がお好きな方には是非おすすめいたします。

★★★☆



店名■アフガニスタンレストラン バーミアン （AFGHANISTAN RESTAURANT BAMYAN）
住所■千葉県四街道市四街道2-5-23
電話■043-433-2015
営業時間■11:00～16:00 17:00～23:00