お野菜が主役のリストランテ Buona Fortuna

　休日の午後1時過ぎに夫と二人でランチに行きました。南ユーカリが丘にある「自家栽培の無農薬の安全野菜」がウリのリストランテ。駐車場からはちょっと歩きますが、街路樹の緑が豊かな歩道を通るので距離はあまり気になりませんでした。
　テーブル席の一番奥にオープンキッチン、ガラス張りのワインセラーや個室もあって落ち着いたよい雰囲気。冷たいおしぼり、布のナプキンとサービスもなかなか。これは期待できそうです。

　ランチコースは軽めのセット￥1,575からシェフおすすめのフルコース￥3,990まで5種類。
Aコース：前菜、パスタ、本日の特製デザート、食後のカフェ、自家製パン　￥2,100
Cコース：Aコースにもう1種の前菜とメイン　￥3,150
　を注文し、前菜とメインはシェアすることにしました。

　まず、パンとオリーヴオイルがきました。オリーヴオイルをつけてあっというまにいただいてしまうと、続いて共通の前菜「ボイルハムと大地の恵みのサラダバーニャカウダソース」。さすがにウリのお野菜はうまい！バーニャカウダソースとハムの塩分がきいていてワインをいただきたくなります。
　Cコースの2品目の前菜は「トマトと青しそのガスパチョ 富浦産釣コチのカルパッチョ オクラとミョウガソース トマトのジュレ」。お料理の説明もきちんとしてくれます。こちらはもう少し塩分がほしい感じがしましたが、滋味あふれる夏野菜の素材を活かしているのかな。
　パスタはAコースだと少し量が多くなるようです。夫は「自家栽培オクラとフレッシュトマト、からすみのスパゲッティぺペロンチーノ風味」、私は「自家栽培オクラとジェノベーゼソースのスパゲッティ」。どちらもアルデンテのスパゲッティにソースがよくからんでうまい！オクラの下ごしらえも丁寧で非常に好感がもてました。

　メインが運ばれる前に前菜とパスタで使ったカトラリーが下げられ、「メインはシェアなさいますか？」と聞かれました。はいと答えると、取り皿とメイン用のカトラリー二人分をセッティングしてくれるのもうれしいですね。3種類から選んだメインは「明石産スズキのソテーバルサミコソース」。お魚はシェアすると２口ほどでなくなってしまいましたが、つけあわせの茄子、じゃがいも、かぼちゃがまたまたうまい！まさに主役はお野菜！美味しゅうございました。

　デザートの前にドリンクを聞かれ、私はカプチーノ、夫はカフェラテをチョイス。デザートは５種類から選んだのですが、夫の選んだトスカーナ伝統の栗の粉を使用した焼き菓子「カスタニッチョ　チョコレートソース」は濃厚でカラメルソースのかかったジェラートもうまかったのに対し、私の選んだゼリーとフルーツの盛り合わせは見た目はかわいかったけどちょっと物足りませんでした。パンナコッタにすればよかったかなー。

　ボリューム感には少し欠けるかもしれませんが、どのお皿もレベルが高く、満足感はありました。ごちそうさまでした。

★★★★


店名■リストランテ ヴォナ フォルトゥーナ
住所■千葉県佐倉市上座498-7 松村ビル　１Ｆ
電話■043-463-7147
営業時間■11:30～14:00(L.O.) 18:00～21:00(L.O.)