本日の晩ごはん－新秋刀魚の塩焼き！

近所のスーパーで新秋刀魚が1尾￥128だったので、今夜のメニューは新秋刀魚の塩焼きに決定！
脂がのって美味しゅうございました。

●ご飯、茄子と油揚げの味噌汁


●焼き茄子


●はぐら瓜の浅漬け


●デザートは梨

白長茄子で焼き茄子をつくってみました♪

今週のベジタにはいってきた珍しい「白長茄子」。
焼き茄子にすると美味しいとのことで、皮に切れ目をいれてから、グリルで丸ごと焼いてみました。
熱いのをがまんして、皮をむくと、とろっとした焼き芋みたいです。
削りたての鰹節をたっぷりとかけ、醤油をたらして出来上がり！
甘くてジューシーでこんな茄子は初めて！家族からも好評でした。

●調理前


●グリルで丸ごと焼きました


●皮をむくと焼き芋みたいです


●出来上がり♪

本日のお昼ごはん－冷やしタンタン麺 byずんち

　お盆休みも今日でおしまい。すっかり秋風がたって涼しくなった。
　ムスメの予備校もムスコの部活もないので、お昼は外食せず家族4人で食す。夫がパルシステム生協で注文した冷やしタンタン麺（2食￥348×２）を調理まで引き受けてくれた。辛さは万人向けだが、胡麻の風味がよく美味しゅうございました。作ってもらうと、一層美味しく感じるんだよね～。

●国産小麦粉使用で安心です。

本日の朝ごパン－ルバーブジャムトースト

　生協のカタログで「ルバーブジャム」150g ￥380を見つけたので、注文してみた。
　「赤毛のアン」シリーズにも登場する「ルバーブゼリー」のあの「ルバーブ」！酸っぱくて、繊維質が豊富で、ビタミンCやカルシウムも含み、お通じをよくする効果もあるという、タデ科の多年草である。

　このジャムは繊維質は残っているが、想像していたほど酸っぱくはなかった。次はヨーグルトにトッピングしてみよう。

●うっすらとしたピンクがきれいで、繊維質も残っている。