マダムシンコのマダムプリュレ

　訪ねてきた大阪・北摂に住む友人が手土産にマダムシンコのマダムプリュレというお菓子を持ってきてくれました。そこそこ有名らしく梅田の百貨店でも売っているようです。

　ケーキなのに冷凍庫で凍らして食べるとおいしいらしく、そのようにしていただいた。ケーキ生地の外側の茶色いところはシュガーキャラメル。凍らすとだいたい甘さが薄くなるのだろうが、それでもたいそう甘い。

　凍らせなくてもおいしくて、レンジで温めても焼きたての味わいだと書いてあったので、そちらも両方試してみた。しかしやっぱり甘い。コーヒーには必ず砂糖三袋入れる大の甘党の父も、「これは甘い」と一切れを残しました。
　カステラ上辺の茶色になったところが砂糖のザラメ状になっているようなのがありますが、ケーキ丸ごとその部分のような甘さです。

　しかしながら娘息子はおいしいおいしいと、何切れも。この菓子、若い子向けにはよさそうです。

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