ねっとりまろやかコクがあるチーズ状の物は？

　福島のみなさん　こんにちは

　「無味無臭、チーズのようにねっとりまろやかコクがありおいしい」

　何を食べた感想かわかるでしょうか。170日間土に埋めた人糞のお味です。先日ある会合で糞土師・伊沢正名さんのお話を聴いてきました。伊沢さんは野糞で自らの糞を自然に帰すことで環境保護を進めようとされている写真家です。ポリシーは「うんこは崇高」。

　「人糞は消化吸収できなかった栄養がたっぷり残り他の生物にとってごちそう。うんこを自然に返す野糞は奪った命を多くの生き物に返す人間として最も崇高な行為」

　苔やキノコなどの自然を対象にした写真家の一方、野糞の効用を訴えて全国で講演活動を続けられています。自らもすでに13000回の野糞を重ねていると。こうじて、うんこを『試食』するまでに。

　日本の都会のし尿処理はうんこを燃やしてコンクリートで固めているそうです。それを自然に戻すと植物や微生物、昆虫、動物のエサになる。苔が生えれば炭素を酸素に変える。自然環境に良いのは間違いありません。

　そうは言われても、温水便座もついた水洗トイレになれた今の生活を捨て、不便を甘受する勇気はありません。仰ることはよくよく分るし賛同もするのですが。

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