真鯛の次はイボダイ

　みなさん　こんにちは

　我が家の先日の夕飯は横浜の叔父が送ってくれたイボダイの干物でした。駿河湾で獲ったので作ったこれがまた、ふっくらしておいしい。しかし、昨日の手紙にも書きましたが、硬いものを食べなくなった父にはその干物でさえ硬すぎます。妻がそぼろにほぐして、父の食膳に並べてくれます。

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