昨日のことと今朝のこととか・・・

　昨日のお昼は天ぷら蕎麦を食べてますねえ。かけそば状態に葱と柚子の皮。



　これに冷凍して取っといた天ぷらを戻してのせましたね。美味しかったです。



　午後は山形県のアンテナショップみたいなお店で栗が安かったので、また1kgの渋皮煮を作りました。一昨日作ったあと、包丁を研いで置いたのでぴかぴかですね。剥くのも早かったです。



　昨日の夜はつまの靴の修理を頼みに行ったり、下着の買い物につきあったりしたあとホルモン屋さんで飲み過ぎましてね。おまけにつまはお店では殆ど飲まなかったので家でチリワインを開けて飲んだのですが、それにつきあったのが決定的でしたね。まあよく飲んだわ。

　9時半に寝たんですがね、目が覚めたらまだ12時半。やはり相当しつこい不眠症ですね。でもまあ、大酒飲んだせいか何度目を覚ましてもまた眠れましてね、時計一回り眠っていましたね。よく寝たので二日酔いでは無かったですね。

　テーブルに座っていたら電話が鳴りましてね、今日の11時から12時の間に東京ガスの人が来てくれることになっていたんですな。もう行っても良いか？と言うことでしたが、これからお風呂だから11時にして、と頼んでお風呂。歯磨き、洗顔、ひげそり、シャンプー、さっぱりしましたね。

　電気を東京ガスにするという話でしてね、どうも東北人をルーツとするわたくしには東京電力はどうもね、という感じがありましてね、ささやかな抵抗です。

　話はすぐに終わり、煎茶をお出しして、栗の渋皮煮を食べていただきました。珍しかったみたい。でも若い人なのにお茶の味が分かったみたいでしたね。

　つまは元気に今朝早めに起きて庭仕事、茗荷がこんなにとれましたね。



　「むかご」もこんなに。秋の楽しみですね。



　今日は朝御飯は抜き。お昼はパンドミーの八枚切りを二枚、コーンスープ、ハムとキャベツ、目玉焼きなど。食べられて安心しましたね、二日酔いじゃなくて。まあまた禁酒します。

酔っ払って候・・・・

　今日はもう寝ます。明日書きますわ。もう駄目。久しぶりにホッピー五杯。死にそう。

はあ、良く歩いた一日。雨なのにねえ・・・

　朝昼晩、三回とも雨がぽつぽつ降っていましたねえ。三回とも傘持参でしたね。良くやるね、と知ってる人は見ているんでしょうな。まあ今日は木曜日、知り合いの商店主さんたちは皆さん定休日でしたね。

　今日の夕食はアボカドが食べ頃になってきたとつまが言うので、パン食になりました。アボカドは本当に色と言い、柔らかさと言い、グッドタイミングでしたね。



　オリーブオイルに、酸味は出窓を開けて柚子をひとつもいで。



　あとのおかずはローストビーフ、サラダ菜、ミニトマト、タマネギスライスなど。



　パンドミーの八枚切りを軽くトーストして。



　四分一に切って全部のせ。



　生トウモロコシからのコーンスープ、鎌倉ハムのベーコン。



　つまのおつまみはころころホルモンの煮込み。これで最後みたい。



　美味しくいただいて夜の部のウォーキング。一番雨がひどかったかな？何とか3000歩近く歩きまして今日のトータルは12256歩となりました。頑張りました。今日もよく眠れそうです。薬を飲めばね。

昼食の記録と今日した料理・・・

　お昼は今日もコンビニ物でしたね。新発売だという回鍋肉焼きそば、例によって味が濃いめ、キャベツが少ないですな。カロリーを考え三分の一ぐらい。



　もう一つはスタンダードな海苔弁当ですね。最近これも麦飯になったみたい。結構美味しかったです。まあ元々この弁当は好きですからね。半分いただきました。



　食後は割とすぐに家を出てウォーキング、この回も結構歩きましたね。トータルで9360歩ですか。もう少しで一万歩ですねえ。



　帰ってから料理、今日は栗の渋皮煮ですね。栗は1kg有りましたね。これの皮を剥くのが結構大変でしたね。刃に厚みがある包丁が使いやすいので出刃包丁を使いました。まずは栗を水に浸けて置いて。





　剥いたらすぐに水に浸けておきますね。



　たっぷりの水で重曹を入れて10分ぐらい煮ては水にさらしますね。

　これを三回繰り返しました。そのあと水だけで煮てまたさらしますね。これで重曹の成分が抜けますね。仕上げにひたひたの水で煮ていきますね。砂糖を投入、京都のほうの方のレシピでは栗1kgにグラニュー糖1kgとありましたが、わたくしはそんなに入れませんねえ。糖尿病患者ですから（笑）きび砂糖300gと黒糖130gぐらいにしておきました。まあ十分甘いですから。これで10分ぐらい煮てずっとおいておきます。


　
　つまに味見して貰いました。写真が上手く撮れなくてね。1と2。





　片方はフラッシュをたいてみました。素人は困るなあ。ああ、味は美味しいそうです。これは殆どつまが食べますね。良い顔して友人にあげたりね。

今朝の記録・・・

　昨日は11時就寝、寝付いたのは11時半頃かな？今朝は6時半に目を覚ましました。もうこの薬無しでは生きられないか？最近で切る様になった二度寝、二時間眠って8時半にベッドを出ました。よく寝た感じ。

　今朝の血圧、こんな感じですね。宜しいのではないかと。



　歯磨き、目薬と時間がかかりますねえ。早起きがしたいわけですよ。今朝もローカーボ定食。鶏胸肉、青梗菜、温泉卵、コーヒー。



　今日は割とすぐに朝のウォーキングに出発。雨のせいでビルの中が多かったです。買い物はとりあえずせず。5000歩近く行きました。



　午後はウォーキングのあと、栗を剥いて渋皮煮を作る予定でいます。おたのしみに。

今日は頑張れました・・・

　納骨の疲れもやっと抜けたようでしたね。なんか、朝の寝起きがすっきりした感じでしたのでね、三回もウォーキングに出かけました。

　まあ、夕食でも全く飲む気はしませんでね、すぐにご飯ですからね。

　今日は楽しみはMさんからいただいた茄子の料理ですね。まあ茄子ですから真っ黒で見栄えはしないんですけどね、つまも張り切って昔作った手びねりの大きめの皿なんか出しましてね。脂で焼いて蕎麦つゆで味付け、少し挽肉を入れて餡掛けみたいにしました。味は良かったですね。



　もう一つの普通の長い形の茄子は薄切りにして塩で揉み、同じく塩をした茗荷と合わせて梅酢に漬けて我が家風の柴漬け。茄子が良い味でしたねえ。まだ浅漬け。



　槍烏賊の煮付け。何日か前に煮たもの。全部出すと好きだからみんな食べちゃうといけないと隠して冷凍したんでしょ。飯が進みますからねえ。



　昨日のころころホルモンの煮込み。ホルモンが煮ると縮んで、少しになってしまってね、今日一パック分足しました。例の唐辛子、多めに入れたら効きましたねえ。



　青梗菜を鶏胸肉を茹でたスープでさっと火を通して牡蠣ソースを掛けて。



　美味しくいただきました。薬を飲んだらウォーキングに出発、3000歩近く歩いてこんな数字になりました。



　11523歩、久しぶりに一万歩越えできました。明日も頑張れると良いな。今日は11時就寝の予定でいます。あと残るノルマはシャワーだけですね。おやすみなさい。

お昼は手抜き工事で・・・

　ええ、久しぶりにコンビニ食でした。まあつまも忙しいんですからね、手を抜く日は手を抜いて大いに結構だと思っています。コンビニ食の良いところはカロリー計算がしてあること、ですかね。まあそれぐらい。悪いところは味が濃すぎること、何でもマヨネーズをにゅるにゅると掛けること、かな。食べ方によってはダイエットにも十分使えると思いますね。味の濃いのは何とかして貰いたいけど。

　まずは餃子スープ、結構野菜も多くてね、味が濃いからお湯で薄めるとちょうど良いかな。野菜を食べて餃子は一個だけいただきました。



　チャーハン、これも昔に比べると随分と美味しくなりましたよね、半分も食べませんけど。



　ニラレバ炒め。レバーはそう味は濃くなくて良かったですね。もやしが美味しかったです。



　最後はやっぱりうちの味が良いなと一口の白い御飯と枝豆で。



　自家製ヨーグルトにはキウイを入れました。酸っぱいヨーグルトにキウイの甘さが美味しいです。



　お茶を入れて貰い、「うさぎや」さんの最中と小さな饅頭を半分ずつ。何で急いで食べるかというと、もう賞味期限なんですよね。二人しか居ないものでね。



　最中も半分に。



　ええ、その代わりにすぐに歩きに行ってきました。外は晴れていて日向は暑いですけど日陰は何とか頑張れますね。ビルの中は冷房が効いてがんがん歩けました。



　夕食後は二十分も歩いてくれば一万歩越えですね。

朝の記録・・・

　朝は遅かったですね。昨日はオールブラックス対スプリングボックスの後半を視ましてね、ああ、南アフリカが2点差で心証でしたね。ニュージーランドは珍しくスタンドオフ、バレットがゴールキックを外しまくってましたからねえ。こんな事もあるんですな。やはりダン･カーターは偉大でしたね。ああ、そんなわけで寝たのは一時でした。きっちり7時半まで眠れました。二度寝して二時間後、9時半にベッドを出ました。

　つまが帰ってきていて朝食、昨日の焼き肉と卵、キャベツの葉っぱ。コーヒーも。



　昨日電話があった、つまの友達のMさん、ベランダでとれた茄子をお持ち下さいましてね、丸茄子が二個、普通の茄子が五個だったかな、見事な物でしたね。





　食後15分ぐらい経ってウォーキングに出発、早く出たら良いこともありましたね、卵が一パック158円。4000歩近く歩けました。今日は元気、頑張りましょう。

そうそう、書き忘れがありました・・・

　昼間のウォーキングで三浦産の野菜の売り場で一袋だけ青唐辛子がありましてね、つい買ったしまいました。七、八本の青唐辛子に赤唐辛子が一本、何となく飛びついてしまいましたねえ、相変わらず馬鹿だなあ。

　隣のかごには十本以上入ってる大きい袋でね、こんなに入らないなあと。

　100均へ行ってガラスの瓶を買いましてね、刻んでこれに入れておこうというわけですね。

　帰ってビニール手袋をしましてね、菜っきり包丁で細かくみじん切りに。これは冷凍庫に仕舞い込んで置くつもり。亡くなったKさんの煮込み屋に飲みに行く時に隠し持っていって薬味に使うつもり



　瓶はこんな感じ。100均って偉大ですなあ。



　今日早速自家製ホルモン煮込みに混ぜていただきました。ちょっと辛味は弱めですが、香りは良かったですね。今週末はつまとKさんのお店に行って唐辛子の味見をしてきます。ちょっと楽しみ。

今日は少し元気でした・・・

　昨日久しぶりに飲んだ大ジョッキが効いたんでしょうかね。まあ睡眠が長くとれたから、と言うことになるでしょうかね。まあウォーキングは二回だけでしたけどね。夕食後のウォーキングももう二千歩歩いて一万歩にしようと思っていましたが、まあここら辺で良いやと8000歩で終了にしました。



　夕方の散歩で買った枝豆はつまがすぐに茹でてくれましてね、結構育っていましたね。青大豆とでも言いたいような色でしたね。いつものように堅めです。





　有色のメインは豚トロの塩焼きでした。意外と脂ギタギタでは無かったです。美味しい肉でしたね。



　いつものように焼いた鍋でタマネギを炒め卵を焼いて。



　肉はサンチュで巻いていただきました。タイの辛味噌、バジルとミント。



　もう一つ豚のシロコロホルモンと言うんですか、臭みを取るのが大変だねえ、三回ぐらい煮こぼしたら？とつまに言ったら七回煮こぼしたそうです。臭みはありませんでした。牛蒡と蒟蒻と一緒に。葱と青唐辛子のみじん切りを薬味に。



　漬け物は大根の皮の古漬け。



　御飯の最後の一口は枝豆御飯ですね。美味しかったですね。



　今日は11時過ぎから昨日のラグビーの視られなかった続きを視る予定です。まあのんびり行きましょう。