ファラフェルガーデン

左京区にあるオーガニックcafe「ファラフェルガーデン」に行った。
イスラエル料理のお店で、ベジタリアンやベーガン（ビーガン：Vegan）もチェックする
ヘルシーフードのお店。

ここにピタパン（ピタサンド）なる食べ物があるとのことで行ったのだが
なかなか身体に優しいスローフード系だった。
ポケットパンとも言われるこの食べ物、
ポケットのような袋状のパンに具が挟まれたもの。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

中の具になっているものが“ファラフェルボール”。
ひよこ豆をすりつぶしてパセリやスパイスと混ぜて団子にし、素揚げしたものである。
よって食べた物はそのまま“ファラフェル”。

　　　　　　　　　

店内も町屋を改装してあり、中庭から入る日差しで明るい。
天気もよかったのでグリーンもきれいだった。

　　

店主さんもイスラエルの人のよう。
京大や造形大も近く、また外国からのお客様もいる。
スタイルもさまざまだった。

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　フォルクローレ調の若者もメニューを覗きこむ。


（「・・）ン?　フォルクローレは南米カｗ・・・

ま、World wideなお店ということでｗ