「ニシン」が美味しい・・・

　小樽沿岸でニシンの産卵によって海面が乳白色に染まる「群来」が
広がっていて　まだ漁獲量は少ないが今後の漁に期待を膨らませている・・
　ニシンは「春告げ魚」と呼ばれて厳しい寒さの北海道に春が近寄って来る事を
知らせてくれる魚でもある。

　地元のスーパーでは３０㌢ほどのニシンが　４匹で消費税込みの４００円ほどで
売られ　脂が乗っていて　焼いても煮てもとても美味しい・・
　晩酌の肴にもってこいだ・・　今夜はちょっと飲み過ぎるかも？・・・