悪酔いに「とうきび」を食べよう・・

　札幌大通り公園で名物の「とうきび売り」が始まった。
　焼きとうきびの砂糖醤油の甘い香りが公園に広がって　観光客が美味しそうに食べている。
　このとうきびがアルコールの悪酔いや二日酔いに良い・・と初めて知った。
　とうきびに含む「ペプチド」がアルコールの吸収を抑えて代謝を促進する効果が高い・・と
云うのだ。
　現役の時代　接待などで飲み過ぎと次の日の二日酔いで苦しんだものだ・・・
今は高齢になって二日酔いするほど飲む機会もないのだが　久しぶりに仲間との飲み会で
つい飲み過ぎる事もある。　

　毎年　竹馬の友が二番果だが食べきれないほどの「トウキビ」を持って来てくれる。
　「こんなに多くは要らないにに・・」と思っていたが　今年はたくさん貰って
悪酔い防止のためにも　冷凍して保存したい・・と思っている。
　我が家の菜園でも１０株ほどのトウキビを栽培してみよう・・