天ぷらの日だ・・・

今日は「天ぷらの日」だそうだ。夏の暑さを「天ぷら」を食べて暑さと夏バテを
乗り切ろう‥と制定された日のようで　スーパーでは「天ぷら」が格安で販売されている。
私は天ぷらが大好きだ。天丼・天ぷらそばのほか　野菜・魚介類などの素材を食用油で
小麦粉とタマゴで作った衣をつけて揚げる‥　天つゆは出汁に大根と生姜をすりおろしを
入れた汁につけて食べる。エビ・イカ・馬鈴薯・ナス・カボチャのほか　季節の山菜や
キノコなどを揚げて食べる・・　我が家の菜園からの素材をすぐに揚げて　晩酌の肴に・・
堪らない美味しさだね～　　天ぷらは日本料理の代表料理で　世界に広がっている。
今夜の気温は２７℃ほどだ‥暑い‥　窓を閉めないで扇風機を廻している・・