おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。
乾燥した晴天が続きます、メディアに登場する気象予報士の話しでは、昨年末、12月23日を最後に、一滴の降水も記録していないとか。日本海側では、連日の降雪のようですので、典型的な冬型気圧配置ということですね。カラカラ天気で、インフルエンザの流行も始まったようです。
今日は、短冊形の焼き海苔巻きせんべい2種。大判ザラメせんべい。薄焼きたがねせんべいの丸型と小判型。揚げせん醤油と塩。午後には、生姜糖、抹茶糖、黒糖掛けせんべいなどを作る予定です。
●白醤油味のおせんべいに、抹茶糖をまぶします。
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