今日の仕事

おはようございます。手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。 新しい年を迎えて早ひと月が過ぎました。

皆様どんなスタートを切られたでしょうか？風林堂は例年この時期、比較的のんびりムードに包まれる時期なのですが、今年は新たに取り組んだ、バレンタイン商品の製造に追われています。とてもありがたいことですが、次の一手も考慮して、日々精進しなければと思っているところです。

今日は、短冊型の焼きのりと昆布貼り、砂糖のそぼろ掛けをする白醤油味の小粒、黒胡椒、ギフト用になるのりと醤油型などを焼きました。

写真は先ほど始まった昆布貼り作業です。コンベアが動いているところを撮影したので、ややブレていて住みません。　昆布を貼ったものはギフト専用に使い、この後貼る焼きのりは、個包装した後袋詰め商品になります。　まだまだ続きそうな寒い日、暖かいお茶のお供には、こんなおせんべいもオススメですよ。

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