出番を待っています

おはようございます。手焼きせんべい風林堂　酒井浩です。

引き続き厳しい寒さが続きますね。今週は更に大陸からの寒気がやってくるとの予報、気合いを入れて乗り切りましょう。　今朝は、「ぷりんたぶるせんべい」用醤油の丸せんべい、大判の焼きのり、生姜糖を掛ける小粒丹尺型、ハート型などを焼きました。

写真は、焼き機に入る前のハート型生地です。形を崩さないよう、やや低めの温度で焼きます。この後醤油タレで味付けし、夕方にチョコレートコーティングをします。

一月も明日で終わり、2月上旬に入ると早々に納品が始まりますから、店頭とネットサイトの販売分と併せて、出番は間もなくです。

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