手焼きせんべい処相模原風林堂のおせんべい日記

神奈川県相模原市の手焼きせんべい屋風林堂店主が、おせんべい作りとその周辺について日々のよしなごと書いて参ります。

新兵器

2012年04月26日 | ぷりんたぶるせんべい

おはようございます。手焼きせんべい風林堂 酒井浩です。

今週は記事の更新が滞ったので、お休みの今日も載せることにしました。
今朝は冷たく強めの雨が降っています。お煎餅屋の仕事には不向きな天候ですので、お休みで助かった恰好ですね。

写真は、先週導入した新しいフードプリンターです。今までの「ぷりんたぶるせんべい」に新しいサービスを追加でできるようになります。

メリットとしては

●これまでは黒一色のみの印刷しかできませんでしたが、これからはフルカラー印刷が可能になります。
●製版が必要ありませんから、初期固定費が激減し、小ロットでの製作が可能になります。
●非常に短期間での製作が可能になります。店頭でお待ちいただく間にお作りできるかもしれません。

ざっとこんなところでしょうか?

逆にデメリットもあります

●可食インクを使いますが、フルカラーに対応したため、色素の種類が増えたこと。
●水性インクを塗布するため、乾き物のおせんべいにはやや扱いが面倒。
●高画質印刷を行おうとすると、かなりの時間が掛かり、大量生産には向かないこと。

などがあげられます。

今までの静電気を使った印刷方法と併用することで、両者の長所短所を補いながら、新たな需要喚起につなげたいと思っているところです。


手焼きせんべい風林堂のオフィシャルホームページ
●店長酒井浩の私的興味事を中心に書いているブログ相模原徒然
「ぷりんたぶるせんべい」へのご注文お問い合わせ先

 手焼き煎餅(有)風林堂製菓
〒252-0335 神奈川県相模原市南区下溝536-24
TEL 042-777-4501
FAX 042-777-4502

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