友が1年をかけて準備して作ってくれたシュトレーン
洋酒に溶け込んだドライフルーツやナッツが生地に練り込まれている。
表面にたっぷりと砂糖がまぶされている菓子パン。
シュトーレンはドイツで生まれた、クリスマス迄の間に毎日少しずつ食べながら楽しむ菓子パンだそうです。
マイヤーレモンを自宅で育て、 レモンピールを作りその中に愛情イッパイを詰め込んだシュトレーンを作ってくれました。
今回は酵母も使い分け白神酵母 やホシの酵母で焼いてあるそうです。
白神酵母はソフトな感じ レモンの酸味が利いて美味しい
ホシの酵母はモッチリ
どちらも手が込んでいて色々なフルーツが凝縮されて最高！
ご主人からはパイン大福
牛皮の中に白あんパイナップルが
甘さの中に酸味が コレマタ美味しや
焼き葱のお味噌も 娘さんから
そして自家産もマイヤーレモン迄
近年はサンタさん ネコちゃんに乗ってやって来ます。
ドバイではラクダだったけど 笑
ネコちゃんのお兄さん午前にお届けでしたが・・・と
申し訳なさそうに
遅くなってスミマセンと深々と
15時を過ぎていましたね。
でもいいんです。ご苦労様でした
サンタさ～～～ん
ありがとう！