春の味はアスパラガス

六月になってくると美瑛のあちらこちらではアスパラガスが採れ出します、美瑛では殆どグリーンアスパラですが、少量ですがホワイトも少し採れます、でもグリーンもホワイトも同じ物ですが、僕は絶対ホワイトが好きですあの独特な「えぐみ」が好きなのですちょうど「筍」の感じです、
今回は特別にゲストの為に約40グラムのアスパラを用意しました、まあー偶に食べるのですから後何回食べることができるのやら。

ホワイトアスパラのボイルグリーンアスパラのソースとともに。
June..become..Biei..here and there..asparagus..catch..Biei..hardly..green..asparagus..little..white..a little..catch..but..green..white..same..thing..absolutely..white..favorite..that..peculiar..food..silverberry..favorite..just..bamboo shoots..feel..this time..special..guest..asparagus..prepare..oh dear..even number..eat..how many..eat.