●ブルベリーとミニトマトの収穫 ブルベリーヨーグルト ミニトマトのマリネ オクラ

▲トップはブルベリーが結構なっていたので収穫しました。

色づいたらはやく採らないと鳥さんに食べられます。
何とか見つからなかったようですね♪
以前は一番先に生った大きなのを１個食べられたので、早めに収穫しました。






いつも食べている自家製のヨーグルトR１の上にブルベリー黒酢をかけ、その上にブルベリーを載せて食べたのですが、とても美味しかったです。

数年前にはジャムを作ったことがありました。量が少ないので、大きめの容器に入れて電子レンジで加熱しました。

▼種から育てたミニトマトで、沢山？なったので収穫しました。
ところが、あまり甘くないので、マリネにしました。





まだグリーンの実や少し赤くなったのなど生っています。
出来たらまたマリネにしようかなと思っています。
いつもコープで、毎週定期登録で買っているミニトマトはサラダに入れますが、このミニトマトのマリネは、生野菜の上にトッピングとして汁ごと載せたら美味しかったです。
トマトはどれだけあっても良いです♪

webより　作り方
浸け汁　よく混ぜてトマト(ミニトマト１５個くらい）を半分に切って入れる。
オリーブオイル・大匙１　(オリーブオイルの香りが強すぎたのでアマニ油などの方が良かったかな？）
酢・大匙１
レモン汁・大匙１弱
塩・小匙1/4
コショウ　少々
砂糖　適量(トマトの甘味が少なかったので多少多く入れました）

▼オクラは以前アップしました。

丸ごと、１分ちょっと茹でて、ヨーグルトマヨネーズをかけて食べると美味しかった。
ヨーグルト　大匙２
マヨネーズ　大匙１くらい
コショウ 少々加えてよく混ぜる。


使用カメラはEOSM３
専用マクロレンズ


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