燻製作り（スモークチーズとベーコン）

令和5年10月24日（火）、久しぶりの燻製作りです。
燻したのはチーズと豚のバラ肉、そうですスモークチーズとベーコンです。

使用したのはいつもの燻製器です。



バラ肉とチーズを燻製器にセットしました。





燻煙で燻ています。
チップはサクラです。



いい感じに仕上がってます。



燻製器から出して並べたところ。





また、お酒が進みそうです。