初さんま

　午前中、レンタルに行ってくると子供達とパパはお出かけ、その間に洗濯物を干したりと・・・。しばらくして帰ってくると

パパが「生さんま」2匹購入してきました。「お昼はこれを刺身で食べるから」ってあんた、さばく気無いでしょ。ママがさばく事前提に話すパパ。あんた、あたしが何でもできると思っているでしょ・・・・・。

とりあえず、3枚におろして・・。
今日のお昼は冷やしうどんにしようと思っていたので、ママは手打ちしましたよ。生地をこねて、しばらく生地を寝かせている間に、さんまをさばき、薬味を用意し、全部できたところで今度はうどんの生地を伸ばして切りました。そしてドキドキの茹でです。ここで成功か失敗かわかるんだよなぁ・・・。
そしてさんまの中骨は骨せんべいにして少し塩をして無駄なく。

今日の昼メニューは
・冷やしうどん（ねぎ・しょうが・ごま・のりなど）
・さんまの刺身（ねぎ・しょうが）
・骨せんべい

うどんは成功しました。だってきれいに全部なくなりました。まずかったら残るからねぇ、我が家はすぐにわかるんです。こないだそばを打って大失敗したところだからホッとしました。良かったよかった。
今日の夜メニューは「焼肉」だったけど、写真撮るの忘れてしまいました。残念。焼肉のときはいつもせわしくてなかなかできないんだよな、お肉1キロ弱なくなりました。