厚真校／田んぼと畑と森のあそび場・６月 その3

■ハスカップとりに石釜パン！
2日目のお楽しみ、ハスカップとり。
本田農場には道端にいっぱいハスカップの木が生えているのです。楕円形の小さな実を取って口に含むと、酸っぱいもの、甘いもの、苦味にあるもの　色々な味があります。ツマミ食いしながら大きい実を探し集めました。輝さんお勧めはハスカップの砂糖がけ。はすかっぷに大量に（ハスカップの倍くらい！）砂糖をかけて、がしがしかき混ぜて食べます。その味は・・・こーたろーが悲鳴を上げていました。何とも刺激的な味なのです。

そして、この日のもう一つのお楽しみは手作りの石焼釜で焼くパン。道産小麦と天然酵母で作ったパン生地をみんなで成型して、釜で焼きます。チーズ、ゴマ、オレンジピール・・・色んな種類のパンが焼けました。石焼釜初披露とあって、温度調整がなかなか難しく、ちょっと失敗してしまったのもありましたが・・・ほとんどはカリッとモチモチ、美味しく焼けました。みんな、ホントに良く食べていましたよ。

9月は森と畑の収穫祭！収穫の秋を楽しみますよ。お楽しみに！