とんこつ家

麺'倶楽部の最新版を貰いに行きましょうっ
という事で掲載店へ出撃っ

「とんこつ家」にて『背脂たっぷり 熟成醤油のこってり中華そば+餃子3個』を食す

ここで『まる』以外のラーメンを食べるなんてｗｗ
麺は、黄色い加水率多めな極細ストレート
そうめんのようなつるっとした喉越しがスゲーいいですね〜
スープは、あっさり黄金の鶏ガラに背脂が浮く
シンプルながらも旨味あっていいですね〜
麺量も多めで大満足な一杯でございました

 

ここは餃子も美味いのですが…
もう少しパリっと焼き目が欲しいかなぁ