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【番外】RESTAURANT DAZZLE

2021-09-12 | 旅行・お出かけ

東京に出掛けて一仕事
ささやかなお祝いで銀座へゴー
予約していたお店へコロナ感染予防のため車での移動です

「RESTAURANT DAZZLE」にて『CHEF'S SPECIALS』を堪能

ペリゴール産フォアグラのソテー
オレンジ・サブレやドライ・フルーツのマセラシオン
柑橘とコアントローのソース

シェフからの一口のお愉しみ

愛媛産 縞鯛のカルパッチョ
じゅん菜とマスタード・ヴィネグレット 金糸瓜のアクセント

バフン雲丹とアオリイカの自家製蕎麦粉タリオリーニ
アーリオ・オーリオ・ソース

特選A3黒毛和牛のサーロインの網焼き
トウモロコシとインゲン豆 シェリー・ビネガー・ソース

薔薇のティラミス ピスタチオのクリーム

 

コメント
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