本日の単発レッスン～♪♪♪♪♪

今年最初の【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】のレッスン～
わたしも、とっても楽しみにしておりました～★

本日は、お子様連れの２名様含め、３名様での最新の単発レッスン
単発レッスン【あったか肉まん＆あんまん★トマトと卵の中華風スープ＆デザートに♪杏仁豆腐付★】でした～

まずは、杏仁豆腐のシロップを作って、冷蔵庫へ入れるとことから～

この容器（もちろんタッパーウェア製品です。）
わたし何年も前から使っておりますが、スプーンを入れたまま
蓋を出来るスグレモノ～
パンに塗る照り用の卵等、いつもこれに入れ、ハケを差したまま蓋をしておけるので
大変に重宝致しております～

そして、肉まんの肉ダネの調味料を用意しておきます～
ご自宅でお作りになる場合は、こんな風に洗い物を増やさないで、
次々、ボールへ直接入れて頂いていいですからね～
レッスンの都合上、このように、準備しております

さあ～始まりますよ～
気持ちも、引き締ります～

お花は、母に借りてきました～
綺麗だね。お母さん。毎回ぱんてーるの日に、お母さんがお花を生けてくれたこと
一生忘れないから・・・・・・・・・・・・・・・・。号(┳◇┳)泣

みなさん、お揃いになったところで、まず生地作りを行い
そのあと温かいお飲み物を召し上がりながら
レシピの説明をしたところで、生地の分割から行います～

ベンチライム中に、具の用意です～

今日は、女の子２人、男の子１人ご一緒で、とっても賑やかでした～
いつもは、閉めているリビング側もオープンにしております～
お子さんたち、ワイワイとっても、楽しそうでした～
しばらく見ないうちに、すっかり大きくなっていて、(ノδ◇δ)ノびっくりしました。
リビング側にも、床暖入れたので、ほんと～よかったな～と思ってます。
（建てるときに、入れるか入れないかとても悩んだのもです。）

ベンチタイムが終了し、肉まんの成形から～

続いて、あんまんも成形しますよ～
とっても、扱い易い生地ですよね～

仕上げ発酵中に、杏仁豆腐とスープを作り～
（スープ画像撮り忘れてしまいました。(*_ _)人ゴメンナサイ）

次々と蒸し上がりましたよ～

ボリューム満点
おいしそー(^￢^)

さあ～みなさん、熱いうちにお召し上がりくださいませ～
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スープも美味しそうに出来ました

女の子２人は、本当に仲良しさん～
久しぶりの再会で、とっても、楽しそうでした～

ど～～～～うです～～～～このボリューム
みなさん、あまりの美味しさに、絶句でした～
これがお家で、作れたら最高に嬉しいですよね～

あんまんも、大好評
子供たちは、あんまんの方がお好きかしら～

杏仁豆腐も、ペロリでしたね～
簡単ですので、こちらも、是非、お家で作ってみてくださいね～
本日もお寒い中、【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】にいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう♪ございました

やっぱり、教室っていいですね。
レシピを考えたり、段取りを考えたり、事前準備など、大変なことは沢山ありますが
こうして、みなさんに、手作りの素晴らしさをお教え出来、それを共感して頂けるこのお仕事
本当に、やりがいがある仕事だと改めて、実感、致しました。
わたしにとって、ずっとずっとやりたかった夢。。。。。。であった【お教室】。。。。。。。
今年、初レッスンとなりました、本日のレッスンで
今年も教室も、頑張らなくてはと強く思いました。

わたしは、母を亡くしたばかりで、まだまだとても辛い日々を送っておりますが
（最近、ふとした瞬間に【死】というものについて、考え込んでしまいます。）
元気のない父を支えながら
タッパーのお仕事も頑張らなければなりませんし
来年度は、息子の小学校の役員を必ずやらなければならないし
かなり、プレッシャーも感じますが、頑張らなければと自分に自分で【喝】

そして、そろそろ、次回単発レッスンも本格的に始動しないと間に合いません。
寝る間も惜しんで、頑張ります～

今日は、父と主人はこの{{{{(+ω+)}}}}寒い中、ゴルフでした。
夕飯は、食べてから帰ってくるとの連絡があり
子供たちに、「夕飯はどうしようか何か食べたいのある」と聞くと
例の【いきなりパスタ】が食べたいと。
はいはいそれなら、簡単だし～
息子達だけなら、これに、パンでも付けてあげてばいいでしょう～

実は、昨日も４時間しか寝ておりません。
今日も１２時は過ぎちゃうと思いますが少しでも、休まる時には休みたいと思います。
みなさんのお優しいお言葉がわたしの元気の【元】です
いつも、本当に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとう♪ございます。