本日２回目の更新♪

今日は、今日もか(笑)
まじ、忙し〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓い

でも、充実感ありますよ～ほんとこれだけ忙しいからでしょうね。きっと。

バドから帰ってくると義母が「田舎（山梨）へ行ってきたのよ。」と
どさりの野菜たち。
鮮度がいいうちに、処理した方がいいんだよな～～～～と

バドで、疲れた体にムチ打って(笑)
今日はまた、腰をやってしまって・・・・・・・・・・・・・苦笑(T▽T)苦笑

無農薬の自家製栽培の野菜たちだそう

たっくさんあるので＆疲れてるので(笑)超～スペシャル時短クッキング開始～

まずは、菜の花から
使うのは、もちろんウェーブとレンジです
固い根本近くの茎の方から、レンジ１分半～

葉先の方を入れてさらに、１分半～

あとは作り置きのタレと～

辛子を入れれば、父も大好きな菜の花の辛子和えの完成～

菜の花レンジ中に、このかぶたちを～

花かぶにしちゃいます～
こうやって切ると下まで、いかないので、花かぶに出来ます～

これで、味がよく染み込むんですよ～
見た目も美しい

こんな少しなので、ピッコロボールに漬け込みます～
ワンタッチ寿司酢を注ぐだけ～

あとはひっくりかえして、冷蔵庫へ入れれば、明日の朝には、食べごろに～

続いて、うど～

湯を注ぎ、これまたレンジへ～
湯を入れる時は、蓋なしでいいので、蓋の方にうどを入れてます

これは、４分しました～透明感が出ればOK

わかめを戻し～

これは、父の好きなぬたにしようというコンタン～

にんじんも沢山もらったので、これはいつもの圧力鍋のうずらとにんじん煮に～

そのにんじんを煮て残った汁で、ゼンマイにチャレンジ～
こういうの母が得意だったな～と思いながら、
心の中で、「お母さん、わたしゼンマイなんか上手く出来ないよ～。」と。
父は、こういうの大好きなんです。

アクが強いんですよね～。ちょっと味を濃い目にしてみました～
やったことないわりには、いい味いい味
やれば、出来るじゃん(笑)

そして、今度は、ほうれん草
これも、堅い方をまずレンジ２分～

葉を入れ、さらに２分～

これは、ごま和えに～

すご〓〓〓何分で、これ完成したんだろうと言うほどスピードクッキングでした

これで、当分野菜は、もつでしょうか

今日は、早く寝たいです。明日は、バド４時間なのでね。
結構、いや、かなり疲れてます。

JHBS初級レッスン２日目＠第２グループさん♪

相も変わらず忙しいわたし今日はJHBS初級レッスン
そのあと水道屋さん修理。そのあとバドがあるので、夕飯も作って出なければなりません。
ブログの更新も生徒さん楽しみにしてるから～～～しなきゃだし。
明日はバド４時間だし。
細切れ時間も、全く、無駄に出来ません。

朝、レッスンの準備をして、まだ時間があったのでマドレーヌを焼きました。
いつもの薔薇型に、プレーンと紅茶生地の２種類にて～

わかりますか
手前が紅茶です～

綺麗に焼けました～
紅茶のいい香り～

そして、ρ(・д・*)コレ

カルアを入れる大人の味のコーヒーゼリー

今度のお楽しみメニューの試作です～

必殺(笑)ダブル保冷剤攻撃(笑)

冷やしている間に、レッスンのセッティングを済ませ～

すっごく綺麗なお花でしょ～
生徒さんにも、褒められました～

父に聞いたら、マーガレットとシャクヤクとゆきやなぎだそうです。
本当、お花があるだけで、気持ちが癒されますね。
【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】の時は、亡き母がいつも、生けてくれてました
お母さん、今日も頑張るね。

ゼリーが固まりました。バッドに流した方は、フォークでクラッシュさせます～

クラッシュしたものをのせて、同じ味ですが、２つの食感というゼリーです～

みなさん、初級の２回目とっても楽しみにしててくださり、(*^-^)ニコ(*^-^)ニコでした～
早速、あんぱん生地の計量から始めて頂きました～

続いて、ロールパンも計量から行って頂き、２人ずつに分かれて頂き手捏ねしました～
かなり、手強い生地で、みなさん、悪戦苦闘

１次発酵中に、レシピの説明を行い
先に仕込んだあんぱん生地の分割から行います～

続いて、ロールパン生地も分割～

あんぱんの成形
難しいですね～
おうちで、復習してみてくださいね～

 

ロールパンの成形も、コツがありますので、忘れないうちに、是非、おうちで作ってみてくださいね～

 

みなさん、本当に楽しそう～

とっても、綺麗に焼けましたね～
ご自分のパンいかがですか～

先に焼けたあんぱんから早速食べましょう～
熱いあんこのあんぱんも、とっても美味しいものです～

今日は、ちょっと涼しげに、青系と白の食器でまとめてみました～
「素敵」とこれまたお褒めのお言葉に、超〓〓〓(///o///)ゞ テレテレでした。

ロールパンも綺麗に焼けましたよ～

ロールパンには、マスタードとマヨネーズを用意して、野菜やハムを挟んで食べました～

みんさん、そろって「おいしいー(^￢^)」の声でした

本日も【パンとお菓子の教室　ぱんてーる】にいらしてくださり
誠に(〃'(ェ)'ｄ)(ｂ'(ェ)'〃）ありがとうございました

「なかなかおうちでは、焼けなくて～。」とか
「なんだかストレスがたまってて～。」とか
そんなのをこちらで、癒していって頂ければと思っております

そして、なんとも生徒さんたちの笑顔がわたしの活力であります～

いつも、片づけも綺麗にしてくださって、本当に有り難うごいざいます
また来月３回目、お待ちしておりますね～

レッスン後、水道屋さん結構、時間かかりました。
これから、バドなので夕飯もしたくしなきゃ。
メッチャメッチャハードハード