パン焼きの日～♪

今日は、超〓〓〓〓〓〓〓久しぶり特に何も予定がない日。
こういう日を有効に使わないと
ということで、まずは次回の中級のメニューの復習から～

あとは先日、本校で習って来たフランスパン
これを早く、作ってみたかったのです
予定が空いてるのが今日までなかったので
今日よ～～～やく作れます～
ルンルン q(^-^q)(p^-^)p q(^-^q)(p^-^)p ルンルン

豆太鼓も久しぶりだわ～
前宅では、何度か作りましたが新居では(^オ^)(^ハ^)(^ツ^)(^デ^)(^ス^)

今日は試作なので１０個～

フィリングもすぐ成形出来るように分けておきました～

クルミが入った甘い系のパンです～

何しろ作業が１人ですので、急げや急げ～

こんな風に、成形するパンでございます～面白いでしょ～

フランスパンの方も、同時進行にて～

豆太鼓の仕上げ発酵が終了～

シートをのせて～

天板挟みで焼成します～

とっても、綺麗に焼けました～

素敵でしょ～(^_^;)＼(^。^。) オイオイ..画像しつこいって～

卓上オーブンで、１本しか焼けないこのフランスパン
本校で半量で仕込んで、小さいのは
クッペかフォンデュかシャンピニオンかタバチェにするといいですと言われ
いつもおなじみわたしの好きなクッペにすることに～

クープ入れします～
１本目、ちょっと短すぎ・・・・・でも、もう直せない・・・・

ああ～～熱々の天板に移すのですが、曲がっちゃいました。。。。

(*δoδ*)ドキドキ(*δOδ*)バクバク

クッペを先に取り出しました～綺麗～

焼けました焼けました

本校で、焼いてきたのより、元気が足りないですが
まあ最初にしては、まあまあ

ボリュームも出てるでしょ

割れは、完璧

お楽しみの試食～

豆太鼓は、カットしてトーストして、クリームチーズを塗って食べるのが
わたしのお気に入りの食べ方～

ああああああ(>< )oダメーo( ><)oダメーo(><)oダメー
こんな気泡じゃなかった

やっぱり半量で仕込むと生地の状態が違う気がする
今度は、やっぱり２本は練習で、１本いいのを卓上で焼いてみようかな
納得出来ません。。。この内相

味は、いいんだけどね～
総長先生も、こればっかりは、数焼かないと無理と仰ってましたのでね。
次回またp(・∩・)qガンバります

しかし、パン焼きばっかりもしていられない（本当はもっとパン焼きしてたいのです。）
全然お料理する時間もない最近のわたし
今日は、まだ時間あるし～
まずは、いい大根が手に入ったので、圧力鍋でいつものρ(・д・*)コレ

塩麹、お肉に入れてみましたよ～

そして、先日これで、いけることがわかった北山みどりさんの鶏

揚げ油の用意不要＆オーブンに入れれば、見てなくてOK
最高ちゃんです～

あとは、甘だれに漬け込むだけ～

これからは、たぶん～このやり方しかしないだろうな～(笑)

そそサブレの出来上がり図、貼り忘れてました～
単発、サブレにしようかまだ悩んでます。

やっぱり次回単発のアップはGW明けになってしまいそうです。
想像以上に、役員のことで時間を取られております。
早速、色々お仕事ありい～の＆メールがまた多く、しかも、わたしの大の苦手な携帯メール・・・・・・
携帯メールって、使い方が未だに、よくわからなくて・・・・・・
わたしは、ほんと四六時中PC開いてるので今まで、メールはみんなPCでした。
どうしてもPCずっと開けないときと緊急のとき以外は、携帯メール使いませんでしたのでね。
しかし、今のご時世、連絡はみなさん携帯なんですね・・・・・
困ったもんだ〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓〓
わたしは、超＝＝＝＝慣れてないので、超＝＝＝辛辛です

そんなので、自分の気持ち的に余裕が全然なくて・・・・。
先に、次回の中級レッスンの段取りをしっかりしておかなきゃというのが自分の中であり
中級の日程が今回いつもよりも、早いんですよ～。
今日は、また単発の方のことは、１歩も進まず・・・・・・・。

明日は、入門レッスン
明後日は、わたし結婚記念日なんです。ってまだ予定未定なんですけどね。
３０日は、バド
１日は、単発レッスン
２日は、送別会
３日はバド
４・５・６日ここが勝負かな。。。。。。。。。。。。