中華そば カドヤ食堂 阪神梅田店

今日紹介するのは、大阪梅田阪神デパート地下にあるスナックパークからです。


いろいろな店舗が入っていて立ち食いスタイルで頂くお店。


どのお店にしようか迷いましたが、時間が無かったので比較的空いていた
お店をチョイスすることにします。


選んだのが、カドヤ食堂 阪神梅田店です。



行列に並びます。メニューです。


関西一になったことのある有名店との事で期待が高まります。


注文したのは、上中華そばにワンタントッピングとライスです。しめて1,210円也
受け取りカウンターにはコショウのみが置いてあります。
清算を済ませ料理が出来上がるのを待ちます。目の前調理で数分で受け取れました。


上中華そばワンタントッピングとライス。ライスにはザーサイがつきます。


上中華そばの具材は、チャーシュー、メンマ、ネギと海苔、ワンタン、味玉半分です。
麺は小麦香る加水率低めの中細ストレート麺。好きなタイプの麺です。
早速いただきます。
スープから、シンプルな醤油ベースの鶏ガラスープですが、その味は奥深く、素材の甘さも感じられました。
とても美味しい。
麺も、シコシコプリッと噛み応えも心地よく、麺の美味しさも感じられました。
チャーシューは小ぶりですが、こちらもしっとり柔らかく臭みなく丁寧に仕込まれているのを感じます、
味玉も玉子の美味しさがきっちり味わえる名脇役になっていました。
ぜひ本店にも伺いたいなと思わせる美味しいラーメンでした。

大阪府大阪市北区梅田1-13-13 阪神梅田本店 B1F スナックパーク