「べんりで酢」という酢を使われたことがありますか。暑い夏、どうも食欲不振になりがちです。こんな時、この「べんりで酢」を使って調理すると、あらあら不思議！・・・・・・・。
この「べんりで酢」は、リンゴ酢を柱に３種類のお酢をブレンドし、かつおと昆布だしで旨味を加えた美味しい合わせ酢です。兵庫県の香住の（株）トキワで作られるこの「べんりで酢」。インターネットでも取り寄せられますよ。
テレビ番組の「おは朝」で観た日帰りバスツアー。「天然あわびと踊り焼きと冷しゃぶ夏料理」「天然あわびを大満喫！！越前＆長浜」なんと９，８００円。
早速、小学校の同級生の女友達二人を誘って応募。以前、東北旅行をした仲間。今月の２４日がゲットできたので行くことに・・・。お品書きを見たら、なんと１７品目も・・。
塩うに・越前カレイ煮・天然あわび踊り焼き・天然メジマグロの冷しゃぶ・活けズワイガニの冷しゃぶと焼蟹・越前おろしそば・真イカそうめん・甘エビ食べ放題（６０分）・焼き鯖寿司・季節のフルーツなど・・・。
道中、スイカの名産地・近江八幡市大中町でスイカもいただけるとか・・・。楽しみです。
先日頂いてきた水なすの美味しい食べ方を緑さんから教わった。早速してみたが、これがまた抜群の味。ブログに載せる前に食べてしまったので、夕べ再度作ってもらった。
「水なすの素焼き」とでも名付けましょうか。水なすを切って片栗粉をつけ、サラダオイルで焼き、ショウガ醤油で食べる。片栗粉がこんがり焼けて、何とも言えない香ばしさが口の中を走ります。普通のなすびでもいけると思いますが・・・。
一度おためしあれ・・・。
