トラットリア 「Gメルカート」のランチプレートで日本酒を愉しんだ昼 【大阪・豊中】11/28

( 「メルカート」ランチプレート&亀齢「山田錦」純米吟醸生　)

 

■2015/11/28(土)　晴

阪急百貨店地階の日本酒コーナーを覗いて　梅乃宿のルーキー蔵人　高杉さんと話した後

阪急電車の乗り場へと急いだ。庄内までの乗車券を買って、まもなく発車する

飛び乗った阪急おなじみのマルーンカラーの「花屋敷」行き電車は

なんともエンゼルな時刻11:11発だった。

 

向かった先は、庄内駅前の銀座通り商店街にある

トラットリア「G メルカート」

以前紹介したTVでの

料理対決

『シェフVS主婦』

の結果報告が遅れてしまったが

三輪シェフは、おから料理で挑んできた豆腐屋の若奥さんの挑戦を3対0で退けた。

 

さすがにTVの影響は大きく、放送後も豊南市場の人や

来店客から「見ましたよ」「応援してますよ」と多くの言葉をもらったのだそうだ。

 

その日店では、カウンターの右端でゆっくりと

三輪さんの作った限定ランチプレートをアテに日本酒を愉しんだ。

 

料理と共に最初に頂いたお酒は　広島・西条の亀齢「山」

 

次の　福岡・若波酒蔵の「FY2」は白ワインのような味わい

 

最後は「庭のうぐいす」で〆　美味しくてホーホケキョ

 

まだオープンしてようやく3ケ月を迎えようというところ

日本酒の方は焦らず、料理とのマリアージュを考えていきたいとのこと。　

来年は、この店が核になり庄内(豊中)に新しい日本酒ファンを増やしてほしいものだ。

 

(プレートにはハーフのパスタがついている)

 

きらりと光る日本酒で、新鮮食材の絶品イタリアン　

トラットリア「G メルカート」

 

 

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(寅)