(池波正太郎先生筆 「酒」) 2010/10/10撮影
■2010/12/31(金)
今年も多くの日本酒との出会いがあったし、
お酒を通じて知り合った方も多かった。
酒を満喫できた一年だったと思う。
写真は、池波先生の筆
「酒」
なんとも お酒が三度のめしより好きだ!
と言っているようだ。
※ちなみに先月11月度は、
http://blog.goo.ne.jp/yumeichimonji/m/201011
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さて、今月(2010年12月)の酒五傑の発表
以前にも書いたが、純米大吟醸と盃一杯程度の酒は、外している。
◎（福岡）三井の寿「穀良都」の燗 ◎（奈良）千代酒造「純米吟醸・うすにごり」
〇（広島）宝剣「純米」 〇（京都）玉川「にごり酒」 〇（山口）五橋「純米原酒」
10月から月末にこの「酒五傑」をスタートさせたこともあり
年間ランキングは、書けなくはないが、控えさせて頂く
来年も美味しいお酒との出会いを期待してやまない。
(寅)
( 奈良県葛城市寺口地区) 2010/12/30撮影
■2010/12/31(金) 静かに雪降る
このブログも2009年1月1日正式オープンでしたから
本日の大晦日で、丸2年となりました。
皆様のご意見や撮影写真、ブログネタの提供、時に怪情報
また 別メールを通じて感想・ご意見を頂き、誠にありがとうございました。
今年は、春先に平城の都で右手を骨折するケガに見舞われましたが、
振り返ってみれば、その分を取り返すくらい
いいことや思い出に残る出来事に恵まれた1年でした。
私と出会ったすべての方に感謝の気持ちでいっぱいです。
「ありがとうございました。」
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ところで、年越しの準備はお済でしょうか?
何とか我が家にも神様が寄っていただけますように・・・
神様の道しるべとして
そんなところから正月の「門松」や「しめ縄」「鏡餅」は生まれました。
少なくとも私はそう理解しています。
日本人が一番神聖な気持ちになれるのが、1月1日とも言います。
だけどアメリカの西海岸などで、ご来光と言って
夜明け前、海岸線に集う日本人たちを
アメリカ人たちはとても奇異に感じるとのこと・・・
「リカイ デキナ～イ」とたとえ外国人に奇異に思われようと
ご来光を崇めるのも日本人ならでは。
1月1日を節目のひとつと考える文化、私は大切にしたいと思います。
わが家も30日、大掃除の後「しめ縄」をつけ
あとは鏡餅とお屠蘇 そしておせちづくり
神様を迎える準備を着々と整え中です。
そんな葛城の郷には 朝から雪が舞ってます。
とてもいい感じの雪、12月のこの雪こそ
遠い昔、味わった思い出の景色を蘇えらせるものです。
今年一年の良かったことも悪かったことも
雪のように静かに脳裏をよぎっていく
今年も年が明け、大晦日まで何とか無事にたどり着いた。
昔は大げさに思えたその表現も
最近は自然とそう考えるようになった。
年を重ねたということでもあるのでしょう。
およそ11時間足らずで、そんな今年ともさよなら。
この1年に感謝申し上げます。
(寅)
( 12月の日本酒の空き瓶たち) 2010/12/30 am11時撮影
■2010/12/30(木) 曇時々晴のち雨
朝から掃除機をかけ、そのあと雑巾を手にして大掃除
あと台所の隅にたまっている空き瓶の処理。
毎月末に処分して、だいたい四合瓶が
毎月6～8本平均出てくる。
今月は、バケツに
7本の空き瓶(写真)
1本は完全に隠れて見えない。
それにしても この写真を撮った後
風雲急を告げるかのように 空は急に曇り
やがて冷たい雨が、ざぁざぁと降り出してきた午後。
急な空の荒れ模様に 何か悪いことでもしたのかな～ と
思ったりしたが、まさかこの空き瓶を見て、神様は怒ったりしないよね。
(寅)
( 栗饅頭&千代酒造「純米吟醸・うすにごり」 ) 2010/12/29
■2010/12/29(水)
今日から休暇だと言うのに多くを語れない日になった。
夜、栗饅頭で千代酒造の「うすにごり」を飲んだ。
心持ちとは違って日本酒の『にごり』は
フレッシュな味わいがあって美味。
人の気持ちとはうらはら
というのか゜わかる。
(寅)
( ミルククリーム金時 天王寺「甘味処・ちさと」) 2010/12/28 21:30撮影
■2010/12/28(火)
Gさんと一緒に御堂筋線長居駅から地下鉄に乗った。
Gさんが、お酒に強い人なら難波あたりで「もう一献」と誘っていたところだが、
Gさんの呂律も確かではなかったので
私は天王寺で下車、梅田まで乗るGさんと分かれた。
Gさんには、私の方から「今年一年お世話になりました。
来年も11日の撮影から早速頼みますね。 よいお年をお迎えください。」と
挨拶をして地下鉄を降りた。
「 さてさて困ったな～ 」
中途半端な物足りなさが、天王寺に降り立った私を襲ってきた。
これから一人で飲みに向かうというのも更に中途半端になりそう。
「 どうしようかな・・・ 」と しばし改札口を出たところで思案。
そうだ、忘れるところだった。今年は、12月にまだアレを食べてなかった
ことを思い出し、ステーションビルの「甘味処・ちさと」へ向かった。
「天王寺・ちさと」に入ったのは、午後9時20分
店には誰もいなかった。
「私一人、貸し切りですね～ よろしい?」と聞くと
「はい、貸し切りです。どうぞ～」と返ってきた。
「じゃ ミルククリーム金時で」と注文すると
「はい、ミルククリーム金時1つね～」と奥に伝達した。
そう アレとは
『 ミルククリーム金時 』のことである。
今年は、3度目。 12月に食べる中では最も遅くなってしまったが
平成3年からだから、この日で、ここ「ちさと」で食べる
12月のかき氷は20年連続ということになる。
20年前の12月、私は冬メニューから消えていた夏メニューの
「ミルククリーム金時」を恐る恐る注文したのだった。
私が食べ始めて5分ほどすると 私より年上とお見受けされる
ご婦人同士が入店、「あら、氷食べてるわ～」と
少し驚かれた様子のお二方は
「ぜんざいセット」を
注文していた。
ちょっとした驚きを誘ったことに私はニンマリ。悪い気はしていない。
「 時に食にはサプライズが必要だ。」は私の持論。
でも たぶん今年からだろう しっかり「カキ氷セット」７００円
と
大きなメニューが貼られているこのお店の店内に
私の方がさらに驚かされてしまった夜だった。
(寅)
( 呑み処「hana」 大阪市長居) 2010/12/28 20:00
■2010/12/28(火)夜 小雨時々曇
小雨煙る長居、O印刷も制作会社Oも同じく今日が仕事納めの日だった。
今年、私の担当商品を専属で撮影してもらったカメラマンGさんと
「hana」でお酒を飲んだ。 今年のいろいろなご苦労に
お酒のアテは私が奢らせていただいた。
まさに 「私なりのお疲れさん会」
と言ったところである。
マスターの田村さんは、また私が店に現れたのに驚いていた。
昨日、「よいお年を～」と言われたが
私は、「これが最後かどうか
神のみぞ知る」と言って
「じゃ またね～」
としか
挨拶を返していなかった。
この夜 遅れて店に入って来たGさんは、すでに会社の納会で
酔いがかなり廻っていて、私はGさんの仕事の苦労話を
聞かせてもらったりもしたが、楽しいお酒だった。
夜の丁度9時頃まで、二人でお酒を酌み交わし
小雨が止んだ頃を見計らい店を後にした。
見送りの際、今度もマスターは
「今度こそ 良いお年をお迎えください。 ですよね」と私に言ったが
私はまたしても
「先の事は、わかんないよ～
案外、燗付けて待っといた方がいいかも・・・よ」と返した。
思わせぶりに聞こえるセリフかもしれないが、
人生も 今夜の雨上がりの長居のように
一寸先は闇みたいなものである。
今年はまだ3日もある。大きな夢をあと3回も見れるかもしれない。
そう思うと、何故かスキップ気分の酔い心地の夜だった。
(寅)
( 出入橋「きんつば」の箱蓋 ) 2010/12/28
■2010/12/28(火) 晴のち曇のち雨
2010年仕事納めの日を迎えた。
本日の仕事は、実質午前中に終了し、午後からは、座席大移動と大掃除。
定時前に本部長の挨拶のあと、別室で簡単な「打ち上げ」となった。
宣伝部時代から引き継がれる 広告代理店Dの定番差し入れ
出入橋・きんつば屋の「きんつば」は、今年も健在。
それにしても所帯が大きくなって一人一個とは。
何人かが、「ビールと合いますよね～」と
言ってるのが聞こえてきて、
今年もにんまりしてる私。
「仕事納め」 イコール 「出入橋・きんつばの蓋開き～」なり
もちろん 毎年その箱蓋を開いているのは
誰あろう私。
「お疲れさんでした～」
きんつば1個食べ終え 私は会社を後に、小雨煙る夜に飛び出した。
(寅)
( 年越しカレーそば 大阪市・西田辺 カレーハウス「Cocotte」) 2010/12/27
■2010/12/27(月)
午後9時、長居の「hana」を出て、西田辺のカレーハウス「Cocotte」へ
先日 「大晦日だけの特別限定メニュー」の実施を提案して帰ったが
今夜、そのメニューである「年越しカレーそば」試食に顔を出した。
「おっ 鍋焼きでやるんですね。 それに豚カツもトッピング」
試食第一号の私に続いて、隣の方もつられて試食注文
カレー屋さんならではの大晦日限定メニューに
二人して「これは悪くない」と舌鼓を打った。
値付けの意見を聞かれ、私は800円と
答えると 上限をそのあたりで考え
できればそれより安くしたい
と言われていた。
4日後の大晦日に備えて、もう少しだけ改良を加えて臨みたい
と言ったママさんは、何と今日が誕生日とのこと。
BirthDayにあべこべだけど ママさんに
いい手料理を試食させて頂いた思い出の日になった。
「12月生まれに根っからの悪人はいないと言いますよ。」と私が言うと
隣のお客さんまで、「実は私、12月29日に生まれまして・・・」
という発言まで飛び出してきた。
カレーで最後まで盛り上がりそうな今年の12月
大晦日が楽しみになってきた。
駆け抜けていく師走は、ターメリックの香りがした。
(寅)
( 剣菱・たこわさ・おでん 呑み処「hana」) 2010/12/27
■2010/12/27(月) 曇時々晴
原稿のチェックで、放課後、長居の制作会社に寄った。
明後日から休暇に入るというのに
今の進行状況では気が気でない。
正直なところ連日、寄りたくないというのが本音だ。
まるで学生時代の補講だな・・ それと帰りりに必ず 道草してしまうから。
通常は、たいていの誘惑に負けない私も
いざ日が沈んでしまうと
お酒の誘惑に簡単に負けてしまう。
制作会社で1時間打ち合わせた後、今夜も素通りできず
開店1週間目の「hana」にまた寄ってしまった。
お店のテーブル席は、結構若い女性で賑わっていた。
4回目の私は、入口から入ってすぐのカウンターが
立ちの定位置になった。
店に入ると棚の一番左端に「剣菱」が置いてあるのがわかった。
先日、帰りぎわに「剣菱を置いたらいい」と言ったら
店主の田村さんは、早速入れていた。
「 寒いので、剣菱の熱燗とおでんね 」と注文。
ビシッと剣菱が置いてあったイメージ通りの夜だった。
(寅)
( 梅乃宿「雄町 」でおうち酒 ) 2010/12/26(日)
■2010/12/26(日) 霙時々雪
一気に冷え込んだ昨日・今日。 葛城山も綺麗に雪化粧していた。
昨日から書き始めた「年賀状」は、昼過ぎに書き終え
それを投函しに、郵便局まで行ってみると
日曜日ただ1度の集配は既に終了。
明日の通勤時に大阪のポストに投函することにした。
「本当に 田舎なんだから・・・」とポストに向かって愚痴も出る。
「あまりに寒いから、今夜は鍋『鶏の水炊き』にしよう! 」と15時頃から、
材料の下ごしらえ(白菜を切って)で左手親指の先を包丁で切った。
ここ数年、切ったことなかったのに久々に手を切ってしまった。
いよいよ、ツキも無くなってきたようだな・・・ と
思い始めた時、午後3時25分
テレビで競馬「有馬記念」がスタートを迎えた。
私も、今回「有馬記念」は前日に馬券を買っていた。
1枠①番に大好きなピサが入ったので
①のヴィクトワールピサの単勝1,000円 と
①ヴィクトワールピサから ⑦ブエナビスタと⑭ペルーサに
馬単(1着・2着を的中させる)を各1,000円の計3,000円を買った。
私の守護数1に 大好きなピサが入って、当たったならば、
心斎橋にピザを食べに行くぞ!
レースは ①ヴィクトワールピサと⑦ブエナビスタのデッドヒート
「 えっ 嘘やろ～ 嘘みたい 」
馬券を買った2頭が中山のゴール板を同時に駆け抜けた。
もし⑦のブエナビスタが買っていたら紙屑、でも①ピサが勝ったら的中だ。
写真判定の間の待ち遠しいこと そして・・・
「やった～!! ①ピサの勝ちだ、的中だ～」
払い戻しは、■単勝 840円 ■馬単 1,640円
3,000円が、24,800円になった瞬間だった。
これで、どれだけ好きなピザが食べられることか!?
まさに ビッグ と ワールド ピザの気分
ついてなかった、昼までの出来事を吹っ切るように
酒店「エポック」に向かった。
お酒の置かれた棚は、ほとんどアキができていた。
久保さんに聞くと 昨日・今日で相当お酒が出たのだそうだ。
「今晩鍋にするので、梅乃宿の『温』を買いにきたんですけど・・・」と言うと
「すいません。 この二日の間で売り切れてしまって・・・」
仕方ないな～と棚を見渡し・・・「 雄町がありますやん。 これにしますわ」と
梅乃宿の山廃純米吟醸『雄町』四合瓶を買って帰った。
まるで「戦利品」を手に入れたかのような気分である。
今夜は、私の作る鍋「鶏の水炊き」 寒さもなんのその・・・
有馬で雄町が飲める今夜は、最高～!!
まだツキのある私に どうか「ちょっとお待ち!」となりませんように・・・
と願いながら
(寅)
(五月ケ瀬ハードナッツクッキー 「メイシャローズ」 )2010/12/25撮影
■2010/12/25(土)
昨日、仕事で奈良・大和郡山の事業部に会議の為、直行した。
朝家を出るときは灰色の曇り空だ゜ったのに
奈良市に近づくにつれ、どんどん晴れて青空になった。
この時に 今年のクリスマスの降雪は諦めたが、
結果は前述の通りで、クリスマス寒波が
私の予感に応えるようにやってきた。
「最近は、何かついているな。」
この「ついている」とは、幸運のつきがあるという意味ではなくて
私の後ろに何か目に見えない何かが付いている
ような気がしてならない。
「久保田・萬寿」しかり 「メジャーリーグユニフォーム」しかり
Mさんからの「塩ラスク」
そしてこの日も、思いもかけず
Yさんから『五月ケ瀬』のクッキー「メイシャローズ」を
誕生日兼クリスマスのプレゼントとして頂いた。
特にYさんのところに寄るとも言ってなかったので、
突然もらった時にはびっくりした。
仕事では、Yさんに負担をかけている事が多いだけに
申し訳ない気持ちが先に立った。
とは言え、私のことだから ありがたく頂いた。
私のこのブログのご意見番でもあるYさんからは
「ブログにしっかり感想書いてくださいね。」とも言われた。
この一言がプレッシャーになって どう書いたら良いものかと
すぐにブログ掲載できなかった。
五月ケ瀬のピーナツ煎餅なら、私の好物で知っているが、
この「メイシャローズ」は、全く知らなかった。
以前 福井放送の方が、部に土産として持参したのが
「五月ケ瀬」のピーナツ煎餅だった。
それまでは、確か「羽二重餅」だったから
福井土産の主役が交代したということだろうか? と薄々思っていた。
長崎の九十九島煎餅、 岩手の南部煎餅
他に太鼓煎餅などピーナツを使った煎餅は数あれど
ここ「五月ケ瀬」のピーナツ煎餅は、頭ひとつ抜けているかも
というのが私の評価だった。
さてその五月ケ瀬の作るハードクッキー「メイシャローズ」とは
いかなるものか?
今日25日、クリスマスに箱を開けて頂いた。
一見堅くて、中サクリ
ピーナツの他に くるみ、ヘーゼルナッツ、ココナッツ
4タイプの味がサンドされていて
「和・洋のいいところが合わさった、食感が香ばしい菓子」
新食感のクッキー というのが私なりの感想だ。
たちまち4枚食べてしまった。
モンドセレクション「グランドゴールドメダル」6年連続受賞は
伊達ではなかった。
まだまだ私の知らない銘菓が、沢山あるんだと知らされた。
先日の「塩ラスク」に続いて 今日の「メイシャローズ」
共に知らなくて、それぞれ1本取られた格好だ。
「クリスマスにサクリ! 今日はコーヒーで。」
この菓子は、人にも薦められる菓子ですね。
「Yさん ありがとうございました。」
(寅)
( 金剛山麓初雪景色 奈良県御所市より ) 2010/12/25 am9:30撮影
■2010/12/25(土) 風花舞う
先般のブログにも書いたように
私の念力が通じたのか、「今年のクリスマスは雪舞う」予感が当たったのか
昨晩、夜中の12時頃からここ葛城山麓に夜空から
白い雪がふわふわと舞い始めた。
まるで白い花びらのよう
「かざばな(風花)」
とは良く言ったものだ。
冷え込んだ今朝も、風花が宙を舞った。
写真は、今朝9:30に撮った
御所市から「風の森」方面を臨んだ金剛山の雪化粧
左手が五條市 右手が葛城市
クリスマスに風花(かざばな)が舞ったのは久しぶり
金剛山の雪化粧も なかなか いかしてる。
(寅)
( 「カレーハウスCocotte」 大阪市西田辺) 10/29の撮影写真
■2010/12/24 (金) 月夜
そういうことで大阪市長居の「hana」を出た時には、既に21時を廻っていた。
本来なら今夜は金曜としては珍しくストレートに家に帰るつもりだったものが、
クラスター爆弾のせいで、放課後、長居の制作会社に
寄ることになり、そこから今夜の行動シナリオが
すっかり変わってしまった。
とは言え、変わったから悪くなったのではなく
期待以上に 「hana」では楽しめたし、この次の
カレーハウス「Cocotte」さんで言い忘れていた件を
思い出すこともできた。
長居から歩くこと12、３分、21時15分頃
大阪・西田辺のカレーハウス「Cocotte」さん に入店し
『月見カレー』を注文した。
「旦那のおつかい」というテーマで、他のお客さんとも盛り上がった。
それにしても何というクリスマスイブなんだろう。
「だいたい 買い物に慣れてない男に
野菜や肉を的確に且つ安価に買って来いというのが無理なこと」
と私も共に快気炎をあげていた。
時間が、22時に迫ろうかと言う頃、肝心の要件を思い出した。
「今年の大晦日、限定で、『年越しカレーそば』をやってみませんか。」
「まず今年、来年、再来年と 大晦日だけの限定メニューとして続けて
西田辺に定着させませんか」と提案した。
スープベースは、魚介系ではなく鶏ベース、 麺は黄そばを使用。
「早速、検討はしてみます。」いうことにはなったが、
実現するかどうかは、今後の成り行き次第、
最初の今年は、限定で10～15食で
考えてやってみるのがいいかも。
『1週間後の唐突なるメニュー』を提案したクリスマスイブの夜だった。
私がこの店に仮置きしているコンセプトは、
「カレーが拡げるレシピ、カレーが拡げる人の輪」だ。
開店した今年、今年の〆のメニューにぴったりだと私は勝手に思っているが・・・
(寅)
( 「八海山」と子持ちししゃも 呑み処『hana』) 2010/12/24 20:20
■2010/12/24(金) 曇時々晴
退社後、仕事の課題を抱えて長居の制作会社に駆け込んだ。
年の瀬迫る土壇場で、クラスター爆弾みたいに
次々と課題が降ってきた。
唸りながら1時間半。解決したわけでもギブアップしたわけでもないが、
「再検討するしかない」と割り切れない気持ちで制作会社を後にした。
夜空には月が冴えた輝きを放っていたが、
その冴え冴えしさと裏腹に
不安をつのらせたクリスマスイブの夜になってしまった。
当初予定していなかったクリスマスイブの放課後の展開。
「しょうがないな～」と言いながら
帰り道途中にある呑み処「hana」へ立ち寄った。
マスター(店主)の田村さん が、私だとわかるなり
「先日 書いていただいたお奨めの日本酒を
さっそく酒屋さんに問い合わせたんですけど、その中であったのが、
この八海山のカップだけでして・・・」と伝えてきた。
「さすがにあれは八海山くらいしか無かったでしょうね。」と私
▼私が先日飲んで店を出る際、書いて渡したメモは確か下のようなものだった。
『 いずれ お店の棚に置いてくれたら嬉しいな～日本酒 』
(栃木)大那 (埼玉)神亀 (新潟)八海山
(奈良)梅乃宿「吟」 (広島)亀齢 (広島)宝剣
(高知)南 (福岡)三井の寿
それにしてもここのマスターの田村さん、私の言葉に早速反応しているところがいい。
黒板のメニューの書き方もアドバイス通りに書き直してあった。
素人の私が、飲食業の方に物申すのもおこがましいが、
これから日本酒の取り扱いスタンスを広げたら
長居近辺では、ピカ一の呑みどころになる可能性あり と
私は見ている。
来年あたり、店主・田村さんを呑みの聖地
「天満」あたりに誘ってみようか という気にもなった。
野球でいえば、甲子園観戦に誘うがごとしで、
一度甲子園に連れて行くとまず虎ファンになってくれる。
私が良く行く店2軒に連れて行けば、きっと日本酒に興味を持って、
お店に好んで置いてくれるに違いない。
そんなことを考えながら飲んでいる時に後ろから肩を叩かれた。
振り返るとO印刷のS君で「一緒に帰りませんか」とのことだったが、
「伝えることがあって、これからカレー屋(Cocotte)さんに寄るので」
と清算をして店前で別れた。
今回、店を出る際、マスターには「地酒類は手に入りにくいかもしれないので、
燗酒用に「黒松剣菱」を置いてみたらどうか」と言って店を出た。
次回、お店の棚に「黒松剣菱」がビシッと置いてあったら感激ものだ。
仕事を離れ、こと日本酒となると頭が冴えてくるのはどういうことだ!?
苦笑いするしかないクリスマスイブの夜だった。
(寅)
( 「カージナルス」 プホルスのレプリカユニフォーム) 2010/12/23撮影
■2010/12/24(金)
ヤンキース・松井のレプリカ・ユニフォームを載せた後は
カージナルス・主砲プホルスのレプリカ・ユニフォームを
載せないわけにはいけないだろう。
ヤンキースと共にカージナルスも名門球団である。
左肩にしっかり2006年 ワールドシリーズを優勝した時の刺繍がある。
オリックスから海を渡った田口も活躍したシリーズだった。
「セントルイス・カージナルス」こそ
私が子供の頃、初めて耳にした大リーグ球団。
来日したカージナルスは強かった。
日本チームは手も足も出ず
大リーガーって凄いんだ!
そんなところから 「巨人の星」のオズマは現れた。
と クリスマスイブにこんな話しをして、 わかる人は相当な野球通である。
(寅)
