９月にお客様にもプレゼントした紅心大根の苗が育ち、収穫しました。
未だ少し早いのですが、このくらいの方がクセがなくて美味しいんです。
スライスしてサラダでもいいのですが、甘酢で漬けてみました。
酢に漬けると紅色が更に鮮やかになり、真っ赤になります。
お弁当の彩りにも一役かいますね。
塩漬けと違って健康にもいいと思いますから挑戦してみてください(^^)
９月にお客様にもプレゼントした紅心大根の苗が育ち、収穫しました。
未だ少し早いのですが、このくらいの方がクセがなくて美味しいんです。
スライスしてサラダでもいいのですが、甘酢で漬けてみました。
酢に漬けると紅色が更に鮮やかになり、真っ赤になります。
お弁当の彩りにも一役かいますね。
塩漬けと違って健康にもいいと思いますから挑戦してみてください(^^)
