秋には食べられるかと苗を購入し夫が植えたブロッコリー。
根元に挿した下画像の説明には
３・４月ごろが食べごろだと記していました。
花蕾が今まで植えていた品種のように大きくならないので
植えた時期を間違えたのかと思っていました。
でも、購入した苗店に販売していたのだから、
その頃に植えたのは間違いではなかったと判断できますよね。
待ちきれないので
３本の株の天辺にある花蕾を茹でてみました。
サッと湯に通すだけ。
過去に食していたのと比べ、すごく柔らかい品種。
面倒な調理をせずサラダ感覚でいただきました。
葉・茎・蕾など殆どが食べられると書いています。
３・４月にはブロッコリーづけの日々になりそう・・
