行列が出来ていました
先に食券を買います
初めてだけどネギラーメン
車の往来が多い
さほど待たずに店内へ
カスタムアイテムはあります
味薄目の脂多目
なかなか美味しい！
鶏の旨味を感じる
叉焼もやわらかく美味しい！
ネギは当然シャキシャキ！
麺は中太麺
当然投入します
結構よなかそばで満たされたが、まだ入ります。
藤沢まで来たのですから、もう１軒行きましょう。
途中、真新しい店を発見する。
家系の様だが、鶴金豚か。
気になるけど・・・通り過ぎる。
すると、行列の店を発見。
あ！ここでいいのでは？
新しい店も気になるが、少し年数を感じて尚且つ、
行列のある店なら美味いよね！
私は車を止め、店に向かう。
店の名前は、「天王家」。
幟に家系ラーメンと書いてある。
場所は、寒川ですね。
寒川というと、寒川神社ですね。
１度行った事があります。
寒川神社とは、全く関係ないが列に並びます。
だがよく見ると、食券を買ってから並んでくれと。
店内に入ると、券売機があります。
つけ麺や汁無しなどは無いですね。
限定で味噌がありましたが。
所謂、トッピングの違いかライスの有無かということでしょうか？
家系なら、ネギラーメンでしょう。
叉焼も考えましたが、チャーシューチャーハンを食べた後だし。ｗ
ネギラーメンが９５０円。
普通盛でいいかと思ったが、行列ありなので美味いでしょう！ということで、中盛り１００円。
スモークロースとトロトロバラ肉がある。
しかも１枚５０円。
これは利用した方が良いでしょう。
１枚購入で合計１１００円。
並んでいる時点で、好みを訊かれる。
味薄目の脂多目。
やがて店内へ。
待ちませんでしたね、回転が速いです。
カウンター席とテーブル席があります。
カウンターが空いていたので、カウンターへ。
卓上には、すりごま、豆板醤、行者ニンニク、コショウがある。
酢もありますね。
他の客を見ていると、結構半ライスが多いですね。
自分も、中盛りやめて半ライスの方が良かったかな？
厨房内は、若手の３人ですかね？
接客も含めて男性です。
やがて、ラーメンが提供される。
脂はチー油でしょうね。
キラキラと黄金色の油膜が綺麗です。
ネギは、薄目の醤油タレで和えてあるのでしょうか？
海苔はデフォルトで３枚です。
では、まずはスープを図ズ頭事・・・美味いね。
所謂、醤油豚骨なのですが、結構鶏の風味や旨味を感じる。
微かにトロミを感じるが、コラーゲンが溶け込んでいますね。
美味しいです。
滋味深いというか、ほんのり感じる甘みというか。
長野に居た関係もありますが、美味しい店はまだまだあるのですね。
麺は、中太麺。
コシもしっかりあります。
噛み締めると、小麦粉の旨味を感じます。
チャーシューは、窯焼きタイプですが香ばしくやわらかい。
チャーシューメンを選べば良かった。
そう思えるほど、美味しい。
ここで、豆板醤と行者ニンニクを投入します。
アグレッシブな味わいになるけど、美味しい。
ますますライスが欲しくなるかな。
ネギは当然、シャキシャキ。
海苔は麺を巻いて食べました。
やがて完食。
スープは残しましたが、１軒目だったら飲み干していたでしょう。
初めてなので、ネギラーメンにしましたが、
次回はネギチャーシューメンで半ライスでも良いと思います。
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