上田市 麺将 武士 左近VS幸村（左近麺大盛り）

上田駅に隣接しております

こってりとあっさりとある

他にもいろいろ

そんなに推しですか？

どこも一蘭みたいだな

武士味比べ

こってり豚骨

あっさり醤油

大盛り注文したら片方だけ

こってり細麺

あっさり中細麺

ニンニク紅生姜は無し

長野県撮影会で検索をしてみた。

何も出てこない。

あっても、過去の話。

まあ、当然でしょうね。

コロナの影響で無いでしょうね。

東京あたりも、満足に出てこないし。

何しろ、毎度の事ながらイベントも無いし。

こうなったら、地下撮影会に参加するとか。（あるのか？）

地下に潜り、蠢くしかない。

アンダーグランドな世界なら、あるかもしれない！

もしくは、闇撮影会。

決して、真っ暗な中で撮影するわけではない。ｗ

まあ、非合法な世界には足を踏み入れない様にします！ｗ

 

 

 

 

 

上田駅って大きい方だよね。

最近、無人駅ばかり見ているから、

上田駅あたりは、大きな駅だと思ってしまう。

そして、駅に隣接する店がある。

一軒は唐揚げ、もう一軒はラーメン。

ラーメンにしましょう。

唐揚げに関しては、凄い店を見つけたのですが、

体調が凄く良い時で無いと、無理そうなので少々お待ちを。ｗ

この日２軒目となる店は、「麺将　武士」。

この店も、人気があるらしい。

この前入ろうとしたが、うどんを食べたので。ｗ

店に入ろうとすると、店の前にメニューが。

こってりとあさっりがあり、定食もある。

つけ麺があり、味噌と王様ラーメンか。

この王様ラーメン、そんなに推しですか？

店によって、味が違うのは分かりますが、バズっている気がしません。

悩むが、ここはコッテリもアッサリも食べられる味比べでしょう。

左近VS幸村が正式名称の様だが。

麺の大盛りが８０円か。

私は味比べ１０４０円に、麺大盛り８０円を選ぶ。

合計で１１２０円。

すると、どちらの麺を大盛りにするか？と訊かれる。

両方大盛りにはならないのか？

ならば、コッテリを大盛りにしましょう。

店内は、カウンター席とテーブル席になりますね。

カウンター席は、パーテーションがしてあり、

あの有名店、一蘭を彷彿とさせます。

カスタムアイテムは、コショウと一味か。

ニンニク豆板醤などは無し。

トッピングなどもあるが、ニンニクマシマシなどは無しか。

それほど待たずに、ラーメンが来た。

 

 

 

 

実際目の当たりにすると、面白いね。

丼ぶりはくっついている。

左があっさり、右がコッテリになる。

大盛りを注文したが、麺は別皿で来た。

まあ、入りきらないからだろうが、すでに茹でてある。

すぐに食べないといけないね。

半ライスを注文すれば良かったか？

まずはあっさりからですね。

スープを飲むと・・・魚介の効いたスープです。

醤油はキリリとしたものではなく、まろやかタイプ。

麺を出すと、中細麺かな。

コッテリと麺が違いますね。

啜ると、弾力を感じる麺。

やや加水が多いかな？

ややもっちり食感の麺です。

これはこれで、美味しいと思います。

次にコッテリを食べます。

スープを飲むと、ド豚骨スープですね。

コッテリしたスープです。

ややオイリーな印象です。

麺は博多の様な細麺ストレート。

加水率は低く、パツンとした食感。

勿論、のど越しはイイ。

チャーシューは、どちらもバラチャーシュー。

やわらかくて美味しい。

面白いのは、どちらにも半熟玉子が入っている。

コッテリは、途中で替え玉投入。

ちょっとスープが足りないかな。

それでも、スープの濃度が高いので、美味しくいただく。

やがて完食。

２種類の味が味わえるのは、いいと思います。

同じ店で食べ比べなど、なかなかやりませんよね。

アッサリ醤油も美味かったけど、コッテリが気に入ったかな。

次回はコッテリだけを食べてみたいと思います。

 

 

上田市 刀屋 もり蕎麦 普通

駐車場はここです

量が多いと評判

大は避けるか

ソーシャルディスタンス

普通でこれかよ！

２～３人前は確実にある！

麺太く剛直

美味いですよ！

休日は、上田市に良く来るね。

小諸は飽きたし、東御市はそれらしい名所も無いし。

佐久市も軽井沢も、行くべきところは行った気がする。

野辺山も、眺めはいいけど・・・飽きた。

ええ、飽きっぽい性格なんです。

ふる里を愛せない人間なんです。

上田も、観光に関しては行く所が無い。

あとは、桜待ち。

ただ、食べ物に関しては人気店が多い様で、

それで、頻繁に来ている気がする。

もう少し走れば、千曲市で長野市なんだけど、

そちらに行くのであれば、群馬に行く。

群馬の食の方が、面白い。

だが、まだ暫く自粛の時間は続く。

 

 

 

 

 

 

上田市には、美味くてボリュームのある蕎麦屋があるらしい。

しかも、上田駅の近くに。

では、行ってまいりますか。

カーナビに従い行ってみると、開店２分前に到着。

駐車場は、店からほんの数メートル離れている。

店の名前は、「刀屋」。

蕎麦目的で調べていたわけではないが、たまたま見つけた。

味も良いけど、コスパもいい。

思うに、転勤前はゆで太郎をよく利用した。

時に、大盛り無料があり、天かすは時間帯では入れ放題。

何より、サービス券というお得感満載のサービスで、

ゆで太郎に通う日々。

だが転勤し、ゆで太郎に行くには群馬か、

長野市まで行かなければならない。

それ以降、ゆで太郎に代わる店を探してはいるが、

なかなか見つからないね。

本気で探してない！というのもあるが。ｗ

 

 

話が逸れたな。

 

開店と同時に、店内へ。

店内はテーブル席だけで、小上がり席がある。

ダルマなどが置いてあり、何となく古民家的な雰囲気。

長い年月、ここで商売をしておられるようです。

席が近いと、パーテーションがしてあり、

感染予防はしているようです。

メニューは、壁に貼ってある。

通常であれば、天ざるかカレー南蛮だが、

ここは正攻法に、もりそばを注文しよう。

もりそばは、並、中、普通、大となっている。

並が６５０円で７００円、７５０円、９５０円となる。

大だと、２００円跳ね上がるのか？

何か危険な予感がする。

食べる前からなんだが、多分大でも食べ切れる。

だが、本日は連食予定なので満腹は避けたい。

もりそばの普通７５０円を注文する。

すると、蕎麦の前に蕎麦ちょこと薬味が出される。

薬味には、ネギ、ワサビ、大根おろしとなる。

それほど待たずに、蕎麦が出て来た。

 

 

 

 

むはははは！！！！！成程、スバラシイボリュームだ！

誰が見ても、普通のもりそばの２人前以上はある。

３人前でも通用しそうだ。

早速、食べてみよう。

蕎麦猪口に蕎麦を浸けてススル。

う～ん、太麺で有るが故の、ゴワゴワワシワシの食感。

蕎麦を啜り込むが、口の中でしっかりと咀嚼をする。

すると、蕎麦の甘みを感じられる。

美味い！！！！！

所謂、田舎蕎麦なのであろうが、食べ応えのあるパワフルな蕎麦だ。

香りもなかなかいいのでは？

細めが好きな方もいるだろうが、これはいい！！！

そばつゆは、個人的にはやや薄目かな？

故に、ややどっぷりと浸ける感じ。

蕎麦自体が剛直なので、どっぷり浸けた方がいいかも。

私は、途中で大根おろし、ネギ、ワサビを全投入。

それでも、蕎麦の味わいに変化は無し。

ボリュームに関しては、納得！！！

実に、食べ応えがあります。

蕎麦湯が提供され、完飲。

７５０円でこの内容なら、大満足です。

味もコスパも両立した蕎麦屋、見つけました！

感染対策は、ちゃんとやりましょう！

南佐久郡 レストラン１４１ すき焼き鍋定食

早くも２度目

ランチも良いけど

これでしょ！

次回は何を食べるか考える

この前と同じ席

すき焼きでしょ！

ナマタマゴ～無いの？

サラダはグッジョブ！

肉はやわらかい

シラタキに浸み込んでいませんが

三つ葉の香りがいい

結構腹が膨れました

焼肉食べたいね

昨年、高遠城址公園に行こうと思った。

勿論、桜を見る為に。

長年桜を撮り続けて来ているが、高遠は行った事が無い。

だが、桜祭りは中止で公園内に入る事も不可。

今年はどうなのだ？

今年はどうやら開催予定。

行きますか！

その為に、今は行動を我慢しているのだから。

長野も探せば、いろいろあるので行きますよ！

今は、人が撮れないのでせめて桜くらいは！

秋田の武家屋敷にも行きたいな。

多少、ワクワク感を作らないと、やってられませんって！ｗ

 

 

 

 

 

肉ばかり食べている。

野菜炒め定食のある店が少ない気がする。

あれば注文をするつもりだが、無いね。

ラーメンもタンメンを食べようかと思うが、無いね。

肉は冷凍できるが、野菜はそうはいかない。

出来るものもあるが、葉物やモヤシはそうはいかない。

せめて野菜を・・・

で、やってきたのがレストラン１４１。

早くも２回目の訪問である。

焼肉レストランであるが、メニューが豊富。

何より、サラダが充実していた。

肉も食べますが、野菜も食べましょう。

前回、酸味を感じるビーフシチューが残念であったが、

それ以外のメニューは大丈夫でしょう。

メニューを見ると、すき焼き鍋がいいんぢゃないの？

定食で１５００円になるけど、いいでしょう。

座った席は、前回と同じ場所。

それほど待たずに、定食が登場。

 

 

 

 

鍋の深さは無いけど、良いんじゃないですか。

小鉢、サラダが付いている。

ご飯の量を見ると、これで腹が満たされるか？と思う。

足りなかったら、コンビニでパンでも買うか。

ん？すき焼きだけど玉子が無いね。

七味はあるけど。

卓上には辛味とニンニク。

すき焼きに、ニンニクは要らないね。

では、食べてみましょう。

野菜類から食べてみます。

割り下は薄味かな。

軽い味わいですね。

すき家の牛鍋と比べると、塩分控えめな感じ。

肉は、やわらかい。

Ａ５の黒毛和牛という事だが、脂身は適度に甘く、肉やわらかし。

Ａ５の後光を感じるか？と言われれば、別に・・・と沢尻エリカ的。

美味いには美味いが、Ａ５の印籠は水戸黄門でも出すまい。

七味を大量にかけて、刺激感を出す。

ご飯は美味しいですね。

味噌汁は、三つ葉が入っており、香りが良い。

小鉢の大根の煮物は、美味しい。

何よりサラダ。

葉物野菜がビッシリ詰まっていて、食べ応えがある。

ドレッシングも合っている。

すき焼きは、多少煮込みが浅いかな。

シラタキなど、割り下が浸み込んでいない。

豆腐もそうだな。

エノキなど、キノコも入っていて、ヘルシーなんだが。

やがて完食。

割り下を、ご飯にかけて食べました。

全体的に、いいと思うのだがもう少し、加熱時間が欲しい。

もしくは、提供後でも固形燃料で加熱とか。

それを考えると、チェーン店の牛鍋シリーズは頑張っている。

また行きますけどね。

南佐久郡 八峰の湯 お食事処 しょうが焼き定食

外観を撮り忘れる

メニューが減りましたか？

いつもの席

ここは誰も座りたがらない

生姜焼き定食

肉が美味しいです

キクラゲ味噌？

飯が進みます

ご飯大盛りでも良かった

何と言うか、ラーメン屋でアルバイトをしたい気分である。

自分にはスキルが、ナイナイなので何かこの齢でも出来ることを。

それで思いついたのが、ラーメンか。

ラーメンは大好きですけど・・・今のラーメン店ってブックオフ的サービスでしょ。

お客様来店です！

いらっしゃいませ～！

いらっしゃいませ～！

いらっしゃいませ～！

そんな事、出来るのかオレ？

個人的には、寡黙に仕事をしたいので、無理かもしれない。

造り笑顔も無理かな？

すぐにイラッ！とするタイプなので、難しいな。

森前会長みたいに、余計な事を言うだろうし。

この先、どんな人生になるやら・・・

 

 

 

 

 

また店の外観を撮り忘れたわ。

何でだろうね？

やって来たのは、八峰の湯日帰り温泉。

温泉だけではなく、食事だけでもOK！

これで何回目ですかね？

何を食べてもハズレが無いので、またやって来た。

入口で靴を脱ぎ、下駄箱に入れる。

受付で手続きをするのだが、コロナの影響で毎回連絡先を書かされる。

このご時世、仕方が無い事だが顔パスにはならないか？

顔パスになるほど通っていないか。

お食事処に行き、メニューを見る。

信州サーモン丼かネギとろ丼にするか？

長野に来てから、肉ばかり食べている。

自分自身は、肉食系オヤジだとは思っていない。

お魚は大好きですよ。

だけど、長野に来てからスーパーの鮮魚コーナーなど、

見る気も起きない。

刺身の盛り合わせも、買う気も起きない。

う～ん、どうしよう？

悩んだ末に、生姜焼き定食１１５０円にした。

結局肉か・・・３月に健康診断があるけどヤバく無いか？

それほど待たずに、料理が提供される。

 

 

 

 

 

１１００円オーバーの定食だが、いいんぢゃないかい。

大き目のロース肉が３枚付いている。

ご飯の量は少し軽い気がする。

もっとも、大盛り可であるが。

では、タレに肉を絡ませて食べてみる。

美味いんぢゃないか～い！

肉はやわらかいが、肉自体が美味い。

タレは、甘さもショッパサも抑えめ。

品よく仕上がっている。

肉を白飯の上で、バウンドさせる。

飯にタレを浸み込ませ、食らう。

ご飯も美味いね～。

小鉢に何か黒い物が入っている。

食べてみると、キクラゲのニンニク味噌和え？

これで、コリコリの食感とややピリ辛の味告げが良い！！！

これ自体で、ご飯のお供になる。

美味いな～、お土産コーナーに売っているかな？

千切りキャベツとレタスが添えられている。

すでにドレッシングのかかっているそれを、タレと和える。

むほほほ・・・これ自体もおかずになるね。

それにしても美味いね。

肉も美味いが、タレも美味い。

味噌汁も美味く感じる。

やがて完食。

今回もハズレ無し！

また行きます！

 

上田市 ぶしもりやめんめん ぶしもり中盛り、ミニミーツ

つけ麺専門店

お客が並んでいた

麺は６００gまで同一料金

トッピングもある

限定品

ちょい足し

味噌もいいよね！

黙食・・・

全部で１２７６円

焼豚、角煮、軟骨

中にはメンマがあります

九条ネギ使用

多分、私がワクチンを打てるのは、夏ごろ。

それまでに、感染をしないという確約など無い。

問題なのは、長野で打つのか？静岡で打つのか？

ワクチンの為に、わざわざ静岡まで行くのか？

それならそれで仕方が無いが。

どちらにしても、早く安心感が欲しいね。

実家にも帰られないよ！

自分が持って行ったら、どうしよう？というのがあるし。

ファイザーの株、買っておけばよかった。ｗｗ

 

 

 

 

結構、アクが強いというか、クセのあるラーメンを食べたが、

もう一軒行けそうですね。

すると、つけ麺専門店を偶然見つけました。

うゑずもご無沙汰だが、食べてみますか。

店の名前は、「ぶしもりや　めんめん」。

噂には聞いていた。

麺が６００ｇまでは同一価格だという。

当たり前の考え方だが、麺が２００ｇ～６００ｇまで同一料金なら、

誰だって、６００gがお得だと考える。

食べ切れるかどうか分からないが、入ってみた。

すると、順番待ちノートが待っていて、

５～６人お待ちですね。

結構人気店みたいです。

私も名前を書き、メニューを見て見る。

成程、成程、なるほどＴｈｅワールド。

つけ汁は４種類ある。

ぶしもり、ライト、イタリアン、インドだと。

豚骨魚介系、魚介系の軽め、トマト、カレー。

こんな意味合いです。

更に、味噌味、海老味噌がありました。

初めてなので、一番人気のぶしもりを選びますが、

麺はどうするか？

５００ｇは確実に、食べられる。

６００ｇもイケると思うが、トッピングにチャーシューを付けたい。

そうなると５００ｇか。

一応安全パイとして、麺の量は５００gにし、トッピングをチャーシューにしよう。

やがて順番が来て、中に案内される。

カウンター席とテーブル席か。

黒いテーブルに、白い椅子のコントラストが映える。

この店も、透明のビニールカーテンなどをしている。

目の前には、「黙食」のポスターがある。

基本、１人で来た客は黙って食べるよ。

一人でブツブツ喋っていたら、頭がオカシイと思われるだろ。

ていうか、そいつはヤバいって！ｗ

お手拭きと、マスク入れを渡される。

メニューを再確認し、予定通りの物を注文する。

麺は冷と熱と選べるが、当然アツモリにした。

店内は、女性スタッフのみ？

接客も調理も女性だけみたい。

それほど待たずに、つけ麺が来た。

 

 

 

 

 

合計１２７６円になるが、なかなかのボリュームである。

茹でる前の重量が５００gだろうから、結構な量である。

何より４１８円の肉のトッピングが凄いね。

左から、炙りチャーシュー、角煮、豚軟骨になる。

近頃、低温調理のチャーシューが多いが、この店はＴＨＥ肉だね。ｗ

麺の量を５００gにして正解だったかも。

つけ汁には、サイコロ状のチャーシューが浮いている。

中には、メンマが沈んでいた。

ネギは、デフォルトでも九条ネギですか。

そして海苔が一枚。

では食べてみましょう。

麺は太麺の・・・ストレートといっていいかな？

中太麺といっても間違いでは無いだろう。

つけ汁に浸し啜る。

久々に、濃厚豚骨魚介系を食べるね。

うゑずに行って以来、この手のつけ麺は食べていないよね。

やや甘目を感じるつけ麺です。

濃厚でコクがあり、ずしりとした味わいです。

卓上にコショウや一味、酢があります。

まずは、コショウでアクセントを足します。

麺は加水率がやや低めかな？

アツモリですが、コシもあるしのど越しもいい。

麺は美味しいと思います。

次に、チャーシュー３種を食べます。

炙りチャーシューは、定番的味わいですね。

香りを感じつつ、やわらかい味わい。

角煮は、トロトロではないですがやわらかい。

脂の部分も味が浸みています。

次に軟骨。

こちらはまさしくトロトロ。

味も中まで染み渡り、これは美味しい！

次回は、軟骨だけでイイや！と思わせます。

だが、チャーシューのボリュームが結構あるので、

やや、苦しくなってきました。

それでも、酢を投入したりして完食。

九条ネギのシャキシャキ食感にも助けられた。

スープ割をしようと思いましたが、つけ汁が少ししか残らなかったので、

そのまま飲み切りました。

コスパに関しては、文句無しです。

軽くラーメン２杯分食べたのと、同じボリュームですから。

肉もボリュームが凄かった。

今回は、ミニミーツというトッピング。

この上には、ミーツデラックスという８００円オーバーのトッピング。

オジサンは、さすがにそれは敬遠したよ。

次回は、九条ネギトッピングで麺６００gにします。

 

上田市 拉麺酒房 熊人 羊味噌らーめん大盛り、あんこ餃子

人気店という事で

訪問しました

メニューが小さい

情けないけど見えない

更に見えない

メガネが必要

困ったね

どうしよう？？？

これにするか・・・

基本座敷のテーブル席

あんこの入った水餃子

美味いわ！

羊味噌か・・・

春菊がのっている

超個性的

麺は美味い！

ニンニクゴロゴロ

ニンニク味噌

ず～っと長野の食べ歩きが続いている。

観光も、すでに行き尽くしたか。

千曲とか長野まで足を延ばせばいいのだろうが、距離が伸びる。

距離が伸びる、タイヤが減る、勿体無い。

松本も、距離が伸びるので行かない。

春になったら行くけどね、多分。

 

 

 

上田市で一番人気がある店、行ってみるか。

ラーメンランキングで、一番の店に行ってみた。

カーナビに従い行くと、すぐに店は分かった。

しかし、到着時刻は９時半であった。ｗ

近くにスーパーがあり、そこで酒とツマミを買い込む。

その後、周辺散策をしてみる。

ハイキングコースみたいなのがあるから、行ってみる。

コースは落ち葉に覆われ、歩きにくい。

約５００ｍほど歩くと、山の広場に到着した。

東屋があるが・・・見晴しは悪いし、やはり落ち葉だらけ。

看板には、広場の説明があるが、昔警察の射撃練習場だったのか？

何しろ、見るべきものが無い。

来た道を戻り、街中を歩く。

公園があったりするが、写真に撮りたい物は無し。

１時間半ほど歩くが、足が疲れて来た。

ヘルニアをやってから、長く歩けないね。

情けないね。

やがて開店時間が近づき、店に向かう。

開店５分前に来たが、先客がいる。

順番は４番めか。

やはり、人気店の様だ。

開店すると、店の中へ。

入口で靴を脱いであがる。

げ！座敷席かよ。

だが、カウンター席が４席あるのでそこに座る。

酒瓶なども置いてあり、夜は酒も飲めるのかな？

何となく中は、古民家風というか、古民家ほど古くないというか。

シンプルな内装と言えるかもしれない。

メニューを見ると・・・小さい！！！

メニューが、手帳ほどの大きさ。

画像もるが、字が小さくて分からない。

困ったね！！！！！

車の中にメガネがあるけど・・・

いやはや参った！！！！！

醤油ラーメンとか、カレーラーメンとか何となくわかるが、

トッピングとか見えないね。

困ったね・・・

すると、店の入口に羊味噌なる限定麺？

それはＡ４サイズの大きさなので、それは読める。

羊のラーメンも面白いな。

同じく限定麺の牡蠣味噌にしようかと思ったが、

羊味噌ラーメンの大盛りにした。

それと、あんこ餃子なるものがある。

面白そうなのでそれも２つ注文。

合計で１１８０円になる。

ラーメンが出来る迄の間、スマホで時間を潰す。

待ちますね。

結構待ちますね。

他の客は、醤油とかカレーラーメンを注文している。

羊はアタシだけ？

２０分ほどで、あんこ餃子が来る。

まずは、そちらから行きますか。

注文してから失敗したな！と思った。

だって、あんこの入った水餃子ですよ。

甘いものを選んだ！と思って、後悔した。

だが食べてみると・・・美味いよ！！！

餡子は甘過ぎず美味しい。

皮はモチモチとはいわないけど、適度なモチ感。

何より、餡子の中に何か入っている。

クリームチーズが入っていて、これがグッドジョブ！

濃厚な旨味と微かな塩気がある。

何と言いますか、このクリームチーズが醍醐的役割というか。

皮も全粒粉かな？やや黒っぽい。

これは、食べていただきたい味わいです。

やがて、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

 

２５分は待ったか？

大盛りを注文したが、ボリューム感はさほど感じない。

丼ぶりがやや小さめの為かな。

大量の生の春菊が盛られている。

最初、パクチーかと思った。

このラーメン専用に、ニンニク味噌が提供される。

では、スープから・・・

スープが少ないね。

口に含むと・・・羊だな。

マトンを食べた時の様な香りと味わい。

クセはありますね。

だがそれを、力業でねじ伏せるというか。

味は濃い目です。

味噌にいろいろ足しているようですね。

ニンニクのスライスも入っています。

次に麺をいただきます。

麺は縮れ太麺か？個人的には中太麺だな。

食べてみると、美味い！！！！！

麺が美味しい！！！！！

コシがあり、弾力があり、小麦の美味さも感じる。

これなら、つけ麺の方が良かったか？

具には、羊の挽肉ですかね。

玉ねぎなどと炒めてあります。

この挽肉が、羊であることを強調します。

ここで、ニンニク味噌を入れてみました。

少し、羊のクセが収まった気がします。

それにしても、凄いわ！！！！！

馬ダシのラーメンを食べた事があるが、羊か。

クセのあるものを、如何に感じさせずに食べさせるか？

その為に、味噌であり、ニンニクであり、春菊か。

美味いけど、ラーメンのシュールストレミングみたいだな。

勿論、あれほど臭くはない。（私はシュールストレミングは未食）

やがて完食。

美味いです。

美味いけど、食べ終えた口からは羊臭が。ｗ

沖縄の山羊汁なんか、多分アタシには無理だろうね。

絶対再訪問します。

醤油かカレーラーメンを食べます。

つけ麺も食べてみたい。

次回は絶対、メガネ持参。ｗ

 

北杜市 ファミリーチャイナ ばくだんセット

昼飯を求めて

価格設定がちょいと上かな？

無料で食べ放題

３個選びました

ばくだんセット

ラーメンがかき玉ラーメン

ピリ辛チャーハン

キムチのせちゃいました！

布団が干せないので、クリーニングに出した。

何しろ、天気が良くて干してもふかふかにならない。

むしろ、布団が冷たくなる。

オッサンですからね、臭いですからね。ｗ

干せないなら、クリーニングに出そう！

そう思った訳ですよ。

で、出してから思った訳ですよ。

今夜、どうやって寝るのよ？

布団を借りたわ。ｗ

枕は買い替えた。

多少リフレッシュになりました。

 

 

 

 

 

昼飯を求めていた。

前回行った店が、お休みだった。

不定休となっていたが、丁度それに当たったか。

山梨方面に車を走らせると、またもや定休。

中華レストランが開いていた。

店の名前は、「ファミリーチャイナ」。

何度も店の前は、通り過ぎている。

中に入ると、テーブル席がメインですね。

丸テーブルの席に、案内されます。

店名の様に、家族向けの店かな。

感染予防という事で、パーテーションなどをしてあります。

メニューを見ると、いろいろありますが、

少々お高いかな？

ラーメンは６６０円だが、それ以降は価格が跳ね上がる。

すると気になるメニューがある。

ばくだんセットだと。

一応、スタッフのオバサマにばくだんセットって何ですか？

すると、ラーメン半チャーハンらしい。

半チャーハンがピリ辛なんだとか。

９３５円のそれにするか。

私は注文した。

すると、背後に無料コーナーがあるのでどうぞと。

小皿にサラダ、味噌ポテト、キムチ、漬物がのっている。

どれを食べてもいいし、お替りもいいという。

私は、サラダ、味噌ポテト、キムチを選ぶ。

それほど待たずに、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

 

 

何で、かき玉ラーメンなのでしょうか？

チャーシューやメンマをのせるより、コストが安いのかな？

何と言いますか、意外なラーメンですね。

半チャーハンは、豆板醬で炒めたのでしょうか？

赤く色づいている。

まずはスープを事逗ず図・・・トロミがあります。

玉子スープみたいな味わい。

ダシは出ております。

麺を引き出すと、細麺ストレートですかね。

ちょいと、やわらかめ。

具には、ワカメや細切りタケノコなどがあるが、

決して、具が多い訳ではない。

次にチャーハンをいただく。

チャーハンは、ピリ辛ですが私としては汗が出ますね。

実際、食べ進むうちに汗が出てくる。

小皿の３種は、そこそこの味わい。

ラーメンの具が少ないので、キムチをのせる。

いいんじゃないですか？

ピリ辛ラーメンになった。

やがて完食。

普通に満足が出来たと思います。

この通り、他にも店があるから入ってみるか。

 

上田市 福昇亭 焼きそばと小わんたんのセット

上田市にはソウルフードがある

五目焼きそばが人気

辛子とコショウと酢

お洒落な雰囲気

これがソウルフード

麺が独特

ワンタンは皮が大きい

熱いけどのど越しがいい

餡も多い

腹いっぱい！

ソウルフード。

魂の食べ物。

上田市のソウルフードは五目焼きそばだという。

所謂あんかけ焼きそば。

あんかけ焼きそばといえば、北海道長万部。

三八飯店のあんかけ焼きそば。

あれは美味かった！

北海道に行った時、なるべくそれを食べるべく、長万部に行った。

北海道も、あんかけ焼きそばはソウルフードではないのか？

札幌に行った時もあったし。

上田市の五目焼きそば、二軒目になります。

 

 

 

店の名前は、「福昇亭」。

以前２回訪問した、日昌亭の近くですね。

外観は新し目ですね。

中に入ると、焼きそばメインの店には見えない。

カウンター席とテーブル席があるが、レストランかカフェですね。

白い壁と木目を活かし、清潔で綺麗な印象。

リフォームをしたのか、どうか分かりませんが雰囲気はイイ。

私はテーブル席に案内される。

メニューを見ると、焼きそばかラーメンかワンタンですね。

私は、焼きそばと小ワンタンのセット１０３０円を選ぶ。

すると、焼きそばが速攻で提供される。

 

 

 

 

麺と餡は作り置きみたい。

見た目は、日昌亭とほぼ同じですね。

これが、上田スタイルなのでしょうか？

カンナムスタイルとは違うけど・・・ｗ

餡はかなりしっかした粘度ですね。

汁気は無いです。

卓上には酢、辛子があります。

まずは、そのまま食べてみましょう。

麺を引き出すと・・・チリチリの細麺。

揚げ麺ではないが、結構しっかり揚げ焼きしてあります。

食べてみると、しっかりした食感の麺。

餡は特に主張するような味わいは無い。

麺にしっかり餡が絡みます。

ここで辛しと酢を投入します。

不思議ですね、辛子と酢をいれると美味しくなりますね。

長万部でも、あんかけを頼むとチューブ入りの辛子が出て来たけど。

辛子で刺激と香りが引き立ち、酢で餡の味が強調される。

ならば、初めから酸辣湯の様な餡がいいのでは？

でも、酢とか辛子は好みの量があるからね。

遅れてワンタンがやって来た。

小ワンタンなので、ボリューム的には普通。

まずはスープ。

醤油をキリリと感じるスープですね。

ダシも出ています。

ワンタンは皮が大き目。

餡もやや多めに入っています。

熱いけど、ツルンとした食感が良いですね。

美味しいです。

因みに、焼きそばの餡をラーメンにのせたのがバンメン。

いつか、食べてみたいです。

やがて完食。

あんかけ焼きそばと考えた場合、個性的な物だと感じます。

麺も餡も特徴的です。

ワンタンもシンプルで美味しい。

いろいろな店を食べ歩きましょう。

 

上田市 さかい囲飲 チャーシューメン大盛り

何あれ？

今は長野県人です

面白いね

医院ではない

安いよね！

カウンター席はこんな感じ

ラーメンに漬物は長野の常識

チャーシューがびっしり！

幸せの肉の湖面

スープが美味しい

麺は手打ちなんです！

今、頭の中でグルグル蠢いている物。

車をいつ買うか。

今年、車を買い替えるつもりだが、今の私は長野県人。

現住所は静岡。

そんなに長く居ないのだから、住所は移していない。

車を買うには、印鑑証明が必要。

長野で車を買うつもりはない。

買うなら、神奈川。

在庫数が全然違う。

長野まで、車を陸送してもらう？

陸送費は別でしょ。

長野を出る迄、今の車に乗るか？

いやいや、２０万キロ突破するよ。ｗ

シートもくたびれて来たし。

エンジンは本当に、調子がいい。

だが、マフラーがそろそろ・・・塩カル浴び続けているから。

困りましたね～～～～。

どうしよう？？？

 

 

 

 

 

 

上田市に、手打ち麺を提供する店があるという。

行ってみるか。

ナビの指示通りに行く。

到着したが・・・へ？

開店３０分前に到着したのだが、店はどこよ？

車を近くに止め、歩いて調べてみる。

へ？作業所みたいな・・・店らしいものは無いぞ！

だがよくよく見ると、奥の方に暖簾の様な物が。

ここが店？

とても、ラーメン店には見えない。

ここは、長野のラーメンポルシェか？

開店時間になるまで、近くのスーパーで酒を買ったり、

トイレを済ましたりする。

やがて開店時間になり、お店へ。

営業中の小さな小さな旗が出ている。ｗ

店の名前は、「さかい囲飲」。

さかいいいんと読む。

夜は居酒屋の様だが、手打ちラーメンを提供している。

中に入ると、先客が２人。

基本、カウンター席の様だ。

長い木の椅子に、腰掛ける。

スカートの女性は、大変だろうね。

木の温もりを感じる様な、感じない様な。

メニューは、壁に貼ってある。

モヤシに野菜、味噌ラーメンとあり、ラーメン、チャーシューメンとなる。

餃子などは無い。

ここは、チャーシューメンでしょうね。

大盛りでも８００円だと。

注文をすると、店主が奥で麺をもみもみしている。

手打ちの手もみ麺ですか。

それほど待たずに、ラーメンが提供される。

 

 

 

 

 

うほ～～！チャーシューが表面を覆い尽くしている。

これぞまさしく、チャーシュー麺のフルスペック！

これで８００円？

大盛りでなければ、６５０円。

相当コスパが良いと言えますね。

では、まずはスープを事逗ず図・・・美味い！！！！！

ガラの旨みが良く出ています。

醤油ラーメンではありますが、ふんわりとした美味さ。

塩加減は個人的に好みですね。

麺を引き出すと、不揃いな太麺。

食べてみると、やややわらかめ。

コシはあります。

のど越しと食感が面白い。

佐野の青竹に似ているかな？

加水率がやや高い印象。

でも美味しい麺です。

小麦の美味さを感じる。

チャーシューは、薄味でやわらかい。

大量のチャーシューですが、くどさを感じることも無い。

卓上には、コショウがありますね。

コショウをかけます。

大盛りを注文しましたが、ボリュームは有ります。

メンマも薄味ですね。

それにしても、長野の常識ラーメンに漬物。

沢庵が２切れ提供されました。

半ライスでもあれば、重宝しますね。

やがて完食。

スープは完飲しました。

美味しいです！

コスパも良いし、満足出来ます。

本当に、場所的には迷いますが、

一度訪れれば大丈夫。ｗ

優しい味わいの美味しいラーメン、お勧めです。

佐久市 幸楽苑 佐久平店 定番朝定食C（麺大盛り、味付け玉子）

選択肢の無い朝

朝食を選択する

半熟煮玉子を選択する

麺大盛り無料の時間帯

シジミエキスが効いている

温玉ライス

シジミはイイね！

ＴＫＧイン玉子

また、朝飯を探さなければならない。

朝飯を食べるのであれば、吉野家、松屋、すき家、幸楽苑。

この４点をルーレット盤に当て嵌め、回す。

矢を投げずに、己の心で射止める。

幸楽苑。

またか・・・

吉野家に行っていないが、まだまだ先がある。

いつか、行くことがあるだろう。

選択肢の少ない長野の朝飯。

長野県民は、朝飯は何を食べているのだろう？

ゆで太郎となか卯が無い事が、これほど寂しいとは。

どんなに選択肢が狭まろうと、決してコンビニでは済ませない。

これだけは、己のプライドとしてある。

チンケなプライドであるが、これだけは無くしたくない。

 

 

 

 

午前９時。

幸楽苑に到着。

中に入ると、どこでもいいから座れとスタッフ。

たまには、窓際のテーブルもいいだろう。

窓からは、駐車場しか見えないね。

通り過ぎる車も、人も見えない。

メニューを見ると、毎度毎度のラインナップ。

野菜を取りたい気がしたが、朝飯のシジミエキス入りか。

そういえば、世の中はシジミチャンス！である。

シジミは肝臓によろしいらしい。

一度、シジミチャンスを利用してみたいが、

アタックチャンスやハンターチャンスすら利用した事が無い。

ならばここで、シジミエキスを得てスーパーヒトシ君になろう！

朝のボケた脳内で、訳の分からない理論を展開し、

私は、朝定食のＣを選ぶ。

麺大盛りを選択するが、この時間帯は大盛り無料。

ならば、味付け玉子を選びタンパク質を得よう。

合計８２０円であるが、７１０円になるそれを注文。

それほど待たずにラーメンが提供される。

 

 

 

 

 

見た目は価格相応というところでしょうか。

ラーメンにメンマがあるのに、小皿でメンマと青菜か。

まずはスープを事逗ず図・・・シジミチャンス！！！！！！！！！！

このスープ、イイですね。

確実に、シジミを感じます。

所謂、シジミラーメン。

滋養効果を感じますね。

通常の醤油ラーメンより、こっちがいいかもしれない。

いやはや、もっと早く食べれば良かった。

美味しいです。

麺はいつもの麺ですね。

のど越し、コシ、味わいは一般的な味わい。

別皿のメンマを、ラーメンに投入。

味玉も投入。

卓上のコショウを投入し、ひたすら啜ります。

麺が残り少なくなったところで、ご飯を食べます。

当然、玉子をご飯に混ぜて玉子かけご飯状態に。

卓上の醤油をかけますが、幸楽苑の素も入れてみます。

何か甘酸っぱい味わいだな。

入れない方が良かったか？

更にコショウをいれて、スパイシーＴＫＧに。

ラーメンスープと交互に口に入れる。

やがて完食。

スープはほぼ飲み干しました。

この、シジミエキス入りスープは良いと思います。

滋味深い味わいで、朝にはイイですね。

お勧めです。