北佐久郡 軽井沢中華そば 無二 チャーシューそば醤油、チャーシューおにぎり

中軽井沢駅の真ん前

小さなラーメン店がある

メニューはシンプル

大盛りは無く替え玉対応

ラー油は凄く辛いそうです

チャーシューメンを注文しました

鶏の旨みを感じるスープ

濃厚でありながらアッサリ

チャーシューは焼き豚タイプ

美味しいと思います

チャーシューおにぎりは１００円

温めたら美味さが増すと思います

中華系の香りが漂います

現在朝の４時５６分。

目が覚めてしまいました。

軽井沢出張中は、５時過ぎに起きていました。

それが約１か月。

習慣が抜けませんね。

テレビをぼう～っと見ているより、ブログでも書きましょうか？

じつは、ブログを書き溜め出来ず、自転車操業です。ｗ

出張中、休憩時間はありましたが、お昼を食べたり体を休めたり、

運動不足解消で、ウォーキングをしたり。

夜は夜で、酒を呑む日々。

まあ～、我ながら充実した日々でした。（多分）

 

 

 

中軽井沢駅周辺食べ歩き。

ラーメン店に関して、あってりめんこうじは知ってた。

だが、もう一軒駅の真ん前にラーメン店があった。

駅前の１時間無料の駐車場に車を止め、行ってみた。

店の名前は、「無二」。

軽井沢中華そばと書いてある。

あっさりしたタイプのラーメンが食べられるのでしょうか？

入ってみました。

店の外観は、白壁なんでしょうが赤の下地に白字で「無二」が目立ちます。

中に入ると、カウンター席だけのこじんまりとしたもの。

新しさなどは感じないですね。

カウンターは焦げ茶色ですが、少し剥げ掛けている。

店内には、ジャズ？が流れる。

落ち着いた雰囲気は感じられる。

先客は３人。

夫婦と一人客のオッサン。

入店時、手の消毒をするが、パーテーションなどは無い。

メニューを見ると、シンプルですね。

中華そばとチャーシューメン、特製中華そば。

味が、塩と醤油。

トッピングがいろいろあって、おにぎりがありますね。

餃子などはありません。

この場合、チャーシューメンでしょうね。

私はチャーシューメンの大盛りを注文しました。

すると、大盛りは無く替え玉対応だという。

成程。

取り敢えず、チャーシューメンの醤油１０００円を注文する。

その後、チャーシューおにぎり１００円を注文する。

すぐに、ラーメンが提供される。

 

 

 

店主は若いのかな？

一人で切り盛りをしている。

スープは、少々白濁した物。

スープに脂が浮き、テカリを感じる。

美味そうですね。

まずはスープを事逗ずず図・・・お！アッサリしているがコクがある。

鶏ベースと思われます。

多分、豚と鶏なんでしょうが、鶏の方が旨みが強いかな。

醤油ダレの風味は、抑え気味だと思います。

お酒の〆の後でも、十分イケる味わいかと。

麺は、細麺ストレート。

全粒粉タイプですかね。

店主曰く、麺が伸び易いので大盛りはしていないとの事。

コシを感じられ、啜り易い麺です。

チャーシューはローストタイプ。

肉の食感が感じられるも、やわらかく美味しい。

ボリュームはちょいと少なめかな？

それを補うために、チャーシューおにぎりを注文した。

食べてみると、八角の匂いかな？

中華系の香りを感じますね。

ラーメンとは違い、複雑な味や香りを感じます。

提供時に、海苔を巻いてくれますが、少しでも温めていただけたら、

また印象が違ったと思う。

おにぎりが冷たいのです。

コンビニでも、おにぎりは冷たいですが、温めるおにぎりもあります。

チャーシューなので、温めた方が美味しいと思いますが。

やがて完食。

スープはほぼ飲み尽しました。

美味しいと思います。

中軽井沢駅周辺は、歩いて行こうと思えば行かれる店が、

３～４軒あるのかな？

鶏白湯の店、仔虎、こうじ、無二。

他にも、未訪の店がありますね。

機会があれば、行ってみますか。