フリッツ・マヨネーズ

「ブルージュでぜひフライドポテトを食べたいです。おすすめはありますか」

レストランやチョコレート屋さんについてはよく聞かれるが、
おお、フリッツに関して質問を頂くのは初めてだ。


わたしはそれほどフリッツ好きというわけではなく、味の良し悪しが分かる方ではない（ブラッセルのプラス・ジャルダンのフリッツは今まで食べた中では一番うまいと思う）．．．と、断った上で、やはりマルクト広場鐘楼入り口左右に２台出ている屋台をおすすめしよう。

わざわざ店を探す必要もないし、回転が速いので揚げたてを食べられるし（まあどこでも注文を受けてから揚げるのだが）、なんと言っても鐘楼の真下で立ち食いできるのがいいではないか。


写真は一番小さいサイズで２ユーロ。ソースは別料金で５０セントだったかしらん。
見よ！この艶艶としたマヨネーズを！フランス人が羊ににんにくを合わせ、日本人がうなぎに山椒を添えるように、ベルギー人はフリッツにマヨネーズ。
空腹時に食べるべし。すごくおいしく感じられるから。

でもこれだけでお腹いっぱいになるので注意。だって他にワッフルとかパンナクック（クレープ）とか、食べにゃならんでしょう？


たかが揚げイモ、されど揚げイモ。