Natural☆Cooking~おいしい日記~

自然をたっぷりお届けします♪料理、野菜作り、ハーブ栽培、山菜取り、各地の花の写真など。

さわらの照り煮

2007-09-21 | 魚介類料理
お魚を使った料理です。

さわらの照り煮

材料
 ・さわら
 ・しょうが(せん切り)

 A(しょうゆ、砂糖、みりん、酒)

作り方
 ①鍋に水とAの調味料、しょうがを入れ、火にかける
 ②沸騰したら、さわらを入れて煮る(途中で煮汁を上にもかける)
 ③煮汁が少なくなってきたら、鍋をまわし、照りをだせばできあがり!