桜パイ

桜の開花がニュースになる時期がやって来ました。

個人的には花見には心惹かれないのですが、季節の和菓子を一つ。

京都の笹屋伊織さんの桜パイ。



ソフトなパイ生地の中にほんのり桜風味の餡が包まれた上品なお菓子でした。

ごちそうさまでした。