ローズマリーのケーキ

休日のんびり過ごすせいで、月曜日の仕事はつら～い。

でも出勤してしまうと休む暇もなく、あっという間に夕方になってしまう。

下手するとランチタイムを逃すほどバタバタします。

そんな慌ただしい中、ローズマリーのケーキを食べました。

我が家の庭にあったローズマリーをケーキに焼き込んだのです。

ケーキとコーヒーでホッと一息。

おいしいケーキを食べた後は・・

またバリバリ？というよりマイペースで頑張れます～(笑）

私はローズマリーが大好きで庭の一角にちょっとだけ植えているのです。

安いお肉でもローズマリーがあるだけで豪華に感じます。

気分も高貴になるような気がします。（アハハ）

あまりおいしそうに写真が撮れなかったのが悔しいですが、

実際はしっとりフワフワですよ。

一緒に最近プレゼントでいただいたティーカップも載っけておきます。


　　　　　

＜ロ－ズマリ－のケ－キ＞

　　　小麦粉　　　　　　２００ｇ
　　　マーガリン　　　　２００ｇ
　　　砂糖　　　　　 　１６０ｇ
　　　卵　　　　　　　　　　３ヶ
　　　塩　　　　　　　　　　少々　　　
　　　ラム酒　　　　　　　 小３
　　　ベーキングパウダー　　小２
　　　ローズマリー　　　　３本くらい

　　１．マーガリンを練って、砂糖と塩少々を入れて更に練る。
　　２．卵を入れてよく混ぜ、更にラム酒も入れて混ぜる
　　３．ふるいにかけた小麦粉とベーキングパウダーを入れ、さっくり混ぜる。
　　４．ローズマリーの葉っぱをきざんで入れる。
　　５．１８０℃の温めたオーブンで３０～３５分焼く。
　　　　　　＊　２５分たったあたりで一度焼け具合を見ると良い。