ふぞろいのししとうたち・・（仙台七夕編）

今仙台は、七夕一色です。

しかし、我が家の野菜たちは七夕関係なく

わんさわんさと同じ種類のものだけ採れるんです（笑）

今日はししとうがわんさわんさと・・

冷蔵庫にやってきた

そこでししとうの肉詰めを決行！！



まぁなんと、大小いろいろ

あっち見たりこっち見たりしてる（笑）

まぁ、かわいいんじゃないでしょうか

ししとう　13個位に（ひき肉１３０ｇ位・玉ねぎ３０ｇ位・小麦粉大１・塩・こしょう）を詰める

フライパンに油をしき、　焼く　→　水（50ｍｌ位）を入れふたをして蒸す　→　焼く　で完成　




ところでししとう（またはピーマン）の肉詰めを作ったとき

ししとう（ピーマン）と肉が離れてしまった・・という

経験がありませんか？

私の場合は、２回目の「焼く」のところで

その現象が起きるんです

じっと見てると・・

一斉に・・あっちでもこっちでもパカパカパカパカと

肉と皮が離れるんです

離れる直前に火を止めるのがコツですね。

（離れる気配を感じたら火を止めましょう（笑）




実は、２日続けてチーズケーキを焼きました

なんと今日作ったケーキは、

小麦粉なし、生クリームなし、卵は卵黄だけ・・という

変わりもの・・（雑誌のレシピを参考にしました）



これが、すんごくおいしいんです

今までの生クリームの役割は何だったの？

と疑うほどうまい

でも型くずれがひどい！！

切るとボロボロ

もう少し扱いやすくなるように

自己中改善してみますね（後で作り方書きます）




それから前回書いた「乾燥キュウリ」ですが、

日中部屋を閉め切っているため

乾燥前に傷んでしまいました

休みになったら再度やってみるので

また後ほど書きますね




仙台七夕で～す








今年の七夕は、特別な思いで迎えた七夕でした。

いつもより折り鶴が多かったような気がします。

街の復興、心の復興・・心から祈っています。