モンキーブレッドって？

お猿さんが大好きなバオバブっていう木の実に似ているから、モンキーブレッドと言うらしい。
６月久々のパン教室に行って来ました。

今回は「モンキーブレッド」と「カントリーなんちゃら」でした・・・。


かなりリッチな配合のパン生地です。
生地が黄色いっす！！！

小指と親指の大きさに生地を丸めてレーズンと型にはめて行きます。
これ、かなり地道で地味な作業です。
大きなクグロフ型２個分作ったからしんどかったよ。

このコロコロが猿さんの好きな実に似てるからこの名がついたんですね。
バオバブってえと、星の王子様しか出てこないわね。


小玉の生地が醗酵して型いっぱいに膨らみます。
バター２００ｇ以上使うから生地はデニッシュみたいになります。
思うほど甘くはなかったけどパンと言うよりは、スイーツみたいなパンです。


こちらはカントリーなんとかっていうおフランスパンです。

レンガをオーブンに入れて蒸気で焼き上げてました。
そんなに硬くならなかったです。むしろソフトフランス。
味は普通。


カレー付けて食べました。かっこよく焼けたね！！



お楽しみメニューのワラビもち（餡入り）

京餡と京きなこで古都チックどすえ～～。

作りたては美味しかったよ！お上品な京餡がいい仕事してました。
次回は７月何ぱんかしら～～

純白のアマリリスをあなたに・・・あと梅もな。

白いアマリリス今年も咲きました
真っ白くて汚れを知らないとは、布施あきらだわね。


年々茎が長めになって添え木しないとバランス取れなくなる。
黒に白は映えますねえ～。


ひとつの茎に４個の花が咲きます。
先に２個咲くの。ラッパみたいっす。


昨年から隣の伯母の玄関に飾っております。
あきもとんち玄関狭いから飾る場所に困るの。
隣なら親戚のお姉さんも来るので一人でも多くの人に見てもらいたいから、
伯母さんとこの私の部屋より広い（笑）玄関でデビューです。




今年のおねいさんの南高梅は、
２Ｌサイズ５キロで３５８０円です。
毎年「もう買わない！」と言ってるのになぜかこの時期に
出現する謎の実です。

昨年のはもう食べれますが、味はいいが見た目と食感が悪い
おねいさん梅と、見た目と食感はいいが味はおねいさんに負ける私の梅。

梅を漬けるのはむつかしいね。
あきもとはもちろん甘い梅が好きです。

青森南部では杏を梅と言って売ってるので注意必要っす！！

ちゃー君が居なくなって３ヶ月ですがなんとか元気にやってます。
いつかまた縁があったらば、にゃんこと生活したいです。