まずは天板に広げて真ん中切って、
均等に膨らむ様に、、指で生地にくぼみを入れます。
今回はタマネギとニンニクを炒めて散らしたのと、
いつものオリーブとローズマリーを仕込みました。
前回は手捏ねで激マズだったから今回のリベンジに
胸が((o(´∀｀)o))ﾜｸﾜｸよん！
ちゃんとフォカッチャ作るため、セモリナ粉で
作りましたとも!
あ、アレレ？
なんだか焼き色ついてない………
悪夢再びぃ？？
追加で焼きたくても、タマネギが限界でしたもん。
恐る恐る食べたが、大丈夫でした!
前回のより遥かに美味しかった。
タマネギ甘くてウマいお。
今度はアンチョビも使ってみたいと思います。
でもなんで焼き色着かないのかな?
やっぱ、粉が四年位前のなせいかなぁ〜？
（笑）笑い事か？
お腹は今の所大丈夫です!
良い子は真似をしないように。
休日はパンとお菓子作り。
今回のバターロールが！
も
う
！
今世紀最高峰の仕上がりでした!!!!
レシピは先日アップした、あの神戸の本のです。
流石は神戸レシピ！知りたい方は
本を買ってね！！
コレなら胸張って、売れるレベル！
見た目はマダマダですが、食感や味が
自分で初めて満点です。
コレ見てるアナタにもお届けしたいわ!
タイトルに釣られた人には謝る
次は
ガトーインビジブル
りんごを薄切りにして生地にからめて敷き詰める焼菓子。
見た目美味しそうだが、
懸念した通り、中までシッカリとは焼けないタイプのお菓子。
断面図が面白いから、挑戦してみたかった!
だ
が
、
し
か
し
敷き詰める作業めちゃくちゃ大変だったにも
関わらず、あまりキレイにならんかった。
自家製ヨーグルトとカシスジャム付けて誤魔化してます。
誤魔化し切れてはいませんが（自虐的笑）
ちな、おフランスのお菓子ザマス!
皆様もリンゴ🍎余ってたらドゾ。
あと、もし良かったらここに寄った方
unknownでよかばってん一言もらえたら
秀樹感激です!
次回は
一枚板フォカッチャに挑戦!の巻
サブタイトルは
俺ンちのオーブンレンジがそんなにキレイに焼ける訳がねぇ！
です。
最近のラノベとか漫画のタイトル
頭が悪そうで好き
まずは結果から。
膨らまず、色も着かない。
考えられるのは発酵不足。
四時間近くやってコレだと
地球を一撃で破壊したくなります。
だってパン作りが唯一のストレス発散法だから。
酒とか飲まないし。では、以下は巻き戻し再生記事です。
この時はまだ人類に希望はあった!
この辺では鼻唄混じり
一次発酵
むしろ、やり過ぎたかなと思ったくらい。
自慢の自家製ローズメリーちゃん!
香り高い摘み立てなう。
実は今回手捏ねのレシピでした。
頑張ってこねたのにねぇ
次回は素直に機械使うわ。
残念な休日。
不味そうだしよ
オリーブ使い切りたいからまた来週リベンジするカモ。
人類よ、命拾いしたな!
上司が漁師から貰ったのをいただいたす。
カニを煮る時はひっくり返してからね!
出汁や旨味が流れ出ない様に。
煮たら真っ赤になるんだよ〜♪
塩加減バッチリで美味しかった!
一年に1回食べるくらいのカニですが、
コレが来たら春も近いなぁと思います。
ご馳走さまでした。
このチラシ寿司はお隣りの親戚のお姉様が、
ひな祭り生まれのおねいさんのために作って
くれた物です!
具が二桁の種類入っていてリッチです!
こちらもご馳走さまです!
